Cendol dawet sambal goreng nan gurih-pedas ini ada di Pendoworejo, Girimulyo, Kulon Progo. Cendolnya diberi potongan tahu, sambal, hingga air nira-gula jawa.
Kreasi takjil di beberapa daerah mencuri perhatian karena keunikannya. Di Kulon Progo, sebuah rumah makan menawarkan cendol dawet dengan paduan sambal goreng!