Beda pulau beda juga menu ikan bakarnya. Seperti di Samosir, hidangan ikan bakar di sini dikenal dengan nama natinombur yang berbeda dengan ikan bakar lainnya.
Penjual sambal wader menjamur di Desa/Kecamatan Trowulan, Kabupaten Mojokerto. Itu seiring kian ramainya wisatawan yang tertarik dengan sejarah Majapahit.
Ikan goreng selalu jadi favorit buat lauk nasi hangat. Seperti ikan mujair goreng garing, ikan gurami dengan bumbu bawang atau ikan kaca piring bumbu bawang.
Seafood jadi salah satu menu primadona di restoran. Sayangnya tak semua pesanan seafood disukai chef. Ini kata chef soal menu seafood yang menyulitkan mereka.