Hidangan Betawi umumnya diracik dengan bahan dan bumbu dari halaman rumah. Ada pecak ikan nila yang pedas, semur jengkol legit hingga soto Betawi yang gurih.
Pindang bandeng Betawi rasanya manis gurih. Enak dinikmati sebagai lauk nasi uduk bahkan lontong sayur. Bumbu kecap yang pekat jadi ciri khas lauk Betawi ini.
Sambal Mamong namanya. Sambal ikan asap jadi salah satu primadona masakan di Lamongan. Ya, sambal memang salah satu pelengkap makan yang paling banyak dicari.
Jawa Timur punya banyak racikan nasi rames nikmat. Ada nasi pecel pincuk khas Madiun, nasi sodu dari Situbondo, hingga sego tempong yang terkenal di Banyuwangi.
Pindang merupakan olahan dengan kuah bening. Rasanya gurih,pedas dan sedikit asam. Ada 3 olahan pindang dari iga sapi, kakap dan bandeng yang bisa jadi pilihan.