Ilmuwan di China baru saja mengembangkan ikan tanpa duri yang rasanya sama seperti ikan biasa. Inovasi ini dibuat agar orang-orang lebih nyaman makan ikan.
Jika ingin menikmati makan siang dengan menu ekonomis tapi lezat, ikan kembung adalah solusi terbaik. Ikan kembung enak diolah menjadi pepes bumbu merah.
Pembudi daya ikan di Danau Ranu Grati rasakan lonjakan permintaan menjelang tahun baru. Penjualan ikan seperti nila dan patin meningkat hingga 100 kg per hari.
Pepes bisa dijadikan lauk rumahan yang lezat. Aneka pepes yang terbuat dari ikan mas, tahu, dan lainnya ini juga bisa menjadi alternatif makanan sehat lho!
Selain digoreng kering, ikan juga sangat enak dibuat pepes. Dilumuri bumbu cabe dan rempah kemudian dibungkus daun pisang dan dipanggang kering Gurih harum!