Selama Ramadan, stok bahan makanan di rumah biasanya meningkat untuk kebutuhan sahur dan berbuka. Namun tanpa penataan yang tepat, kulkas dan pantry bisa cepat berantakan dan makanan pun berisiko terbuang sia-sia.
Menjaga kulkas dan lemari dapur tetap rapi adalah salah satu cara paling efektif untuk mengatasi pemborosan makanan. Banyak makanan terbuang bukan karena tidak layak makan, melainkan karena tersembunyi di bagian belakang kulkas dan terlupakan untuk dimasak. Dengan strategi sederhana, dapur bisa dibuat lebih teratur sekaligus mengurangi limbah makanan selama bulan puasa.
5 Tips Menata Kulkas dan Pantry agar Minim Sisa Makanan
Dilansir dari situs Zero Waste Kitchen, Kamis (19/2/2026), berikut beberapa langkah praktis yang bisa diterapkan di rumah, terutama saat Ramadan agar bahan makanan tidak terbuang sia-sia.
1. Jangan Langsung Membuang Makanan Karena Sudah Melewati Tanggal Kedaluwarsa
Salah satu penyebab terbesar pemborosan makanan adalah salah paham terhadap label kedaluwarsa. Kecuali susu formula bayi, banyak label tanggal sebenarnya menunjukkan kualitas terbaik, bukan batas keamanan konsumsi. Misalnya telur, sering kali masih baik digunakan 3-5 minggu setelah tanggal yang tertera. Untuk mengujinya bisa juga dengan merendam dalam air. Jika tenggelam, biasanya masih layak dikonsumsi. Susu pun kerap masih aman, selama tidak berbau asam.
2. Bersihkan Kulkas dan Pantry
Sebelum menata ulang, kosongkan dan sortir isi kulkas serta lemari dapur. Buang makanan yang sudah benar-benar rusak, berjamur, atau berbau tidak sedap. Jika ada bahan yang masih layak konsumsi, segera untuk diolah atau pertimbangkan untuk memberikannya kepada tetangga. Ramadan adalah momen berbagi, jadi langkah ini juga bisa membantu orang lain. Dengan ruang yang lebih lega, akan lebih mudah melihat stok bahan untuk sahur dan berbuka.
3. Buat Area untuk Bahan yang Digunakan Terlebih Dahulu
Untuk meminimalisir bahan makanan terbuang sia-sia, buat area khusus di kulkas dan pantry yang berisi bahan yang harus segera digunakan. Letakkan di bagian yang mudah dijangkau. Beberapa contoh bahan yang bisa ditempatkan di area ini, seperti sisa makanan berbuka, susu, yogurt, atau produk olahan yang sudah dibuka, saus dan makanan siap saji, serta sayuran hijau. Dengan cara ini, saat menyiapkan menu sahur atau berbuka, bisa otomatis memprioritaskan bahan yang masa simpannya lebih pendek.
4. Simpan di Tempat yang Tepat
Penempatan bahan di kulkas sangat mempengaruhi daya tahannya. Pintu kulkas adalah bagian paling hangat, jadi cocok untuk minuman dan bumbu. Rak paling bawah biasanya digunakan untuk menyimpan sayuran. Kemudian, jika dalam kulkas juga terdapat freezer, bagian ini bisa digunakan untuk menyimpan makanan cepat saji dan daging serta ikan segar.
Pastikan suhu kulkas berada 4 derajat celcius atau lebih rendah agar tetap dalam zona aman pangan. Dengan penataan yang tepat akan membantu bahan makanan lebih awet dan tetap segar selama Ramadan.
5. Beri Label pada Semua Wadah
Sering kali sisa makanan berbuka jadi terlupakan karena tidak diberi tanggal penyimpanan. Untuk menghindari hal ini, beri label nama makanan dan tanggal simpan pada setiap wadah yang masuk kulkas atau freezer.
Langkah sederhana ini memudahkan untuk menentukan mana yang harus dihabiskan lebih dulu. Selain membuat kulkas terlihat lebih teratur, kebiasaan ini juga membantu mengurangi risiko membuang makanan yang sebenarnya masih layak konsumsi.
Menata kulkas dan pantry dengan strategi yang tepat bukan hanya membuat rumah terlihat rapi, tetapi juga membantu menghemat pengeluaran selama Ramadan. Dengan mengikuti tips ini, detikers bisa lebih bijak dalam mengelola stok makanan, sehingga sahur dan berbuka tetap lancar tanpa banyak sisa yang terbuang.
Punya pertanyaan soal rumah, tanah atau properti lain? detikProperti bisa bantu jawabin. Pertanyaan bisa berkaitan dengan hukum, konstruksi, jual beli, pembiayaan, interior, eksterior atau permasalahan rumah lainnya.
Caranya gampang. Kamu tinggal kirim pertanyaan dengan cara klik link ini
Simak Video "Video Daftar Negara yang Mulai Puasa 18 Februari 2026"
(aqi/aqi)