Ventilasi berupa lubang angin atau jendela yang dapat dibuka tutup dibutuhkan di dapur sebagai akses sirkulasi udara. Ventilasi juga dapat menjadi akses asap, bau, dan panas keluar dari ruangan.

Bermula dari pemahaman ini, ada beberapa dapur memasang jendela tepat di depan kompor. Alasannya agar panas, asap, dan bau dari proses memasak dapat terbuang langsung keluar.

Namun, ternyata jendela tepat di depan kompor langsung justru berbahaya. Menurut Ketua Ikatan Arsitek Indonesia (IAI) Jakarta Teguh Aryanto menempatkan jendela aktif atau yang dapat dibuka tutup tepat di depan kompor dapat menyebabkan kebakaran. Sebab, angin bisa mendorong 'bara api' atau panas api ke area lain. Apabila terkena ke perabotan yang mudah terbakar seperti plastik atau kayu dapat menyebabkan kebakaran.

"Jangan langsung berhadapan dengan kompor. (Depan kompor) langsung dinding," kata Teguh dalam pesan singkat saat dihubungi detikcom, pada Jumat (12/12/2025).

Larangan pemasangan jendela tepat di depan kompor juga sudah diatur oleh National Kitchen and Bath Association (NKBA). Terdapat beberapa aturan yang ditetapkan dalam Kitchen Planning Guideline yang mereka susun, yakni sebagai berikut.

a. Jangan letakkan permukaan memasak di bawah jendela yang dapat dibuka.

b. Tirai jendela di atas permukaan memasak tidak boleh menggunakan bahan yang mudah terbakar.

c. Alat pemadam api harus diletakkan di dekat pintu keluar dapur, jauh dari peralatan memasak.

Lantas, di mana posisi jendela aktif yang tepat dan aman?

Teguh mengatakan ada dua pilihan untuk membuat ventilasi di dekat kompor, yakni memasang ventilasi konvensional seperti jendela tetapi dengan jarak yang aman dan memasang cooker hood.

Apabila ingin memasang ventilasi, seperti lubang angin atau jendela sebaiknya lokasinya agak tinggi dari posisi kompor. Teguh menyatakan jaraknya 60 cm di atas posisi kompor. Dengan begitu, angin tidak akan langsung meniup ke arah kompor.

Pilihan kedua adalah memasang cooker hood atau alat khusus untuk menghisap asap. Alat seperti ini sudah banyak digunakan pada dapur-dapur modern dan dapur di apartemen karena ruangannya yang kecil dan tidak memungkinkan membuat lubang apa pun pada dindingnya. Namun, pemakaian cooker hood ini belum merata karena harganya yang mahal dan menyita listrik yang besar pula.

Itulah penjelasan mengenai tata aturan memasang ventilasi atau jendela di dekat kompor, semoga bermanfaat.

Punya pertanyaan soal rumah, tanah atau properti lain? detikProperti bisa bantu jawabin. Pertanyaan bisa berkaitan dengan hukum, konstruksi, jual beli, pembiayaan, interior, eksterior atau permasalahan rumah lainnya.

Caranya gampang. Kamu tinggal kirim pertanyaan dengan cara klik link ini