Kulkas jadi komponen wajib yang ada di hampir setiap rumah. Fungsinya sebagai alat penyimpanan produk segar dan tampilannya yang elegan bisa bikin dapur di rumah kamu tampil lebih cantik.

Tapi, bila nggak dirawat dengan benar, kulkas bisa jadi sumber masalah di rumah. Dari mulai hilangnya fungsi karena rusak, tampilannya lusuh karena jarang dibersihkan juga rawan menimbulkan bau tak sedap yang bisa mengganggu seiisi rumah.

Salah satu cara merawat kulkas adalah dengan menata isinya. Memisahkan beragam isi yang punya sifat dan aroma berbeda agar tidak bercampur dan bikin masalah di kemudian hari.

Dikutip dari Homes and Gardens, Kamis (31/8/2023), beberapa bahan atau barang tidak bisa dimasukkan ke kulkas sama sekali, seperti pisang ataupun tomat.

Lantas, apa saja sih bahan-bahan yang tidak boleh dimasukkan ke dalam kulkas? Simak artikel berikut ini.

Alpukat

Seorang ahli gizi di Candida Diet, Lisa Richardz mengatakan penyimpanan alpukat di lemari es bisa membuat rasanya menjadi kurang enak dan lebih baik ditaruh di suhu ruangan jika alpukat belum matang.

"Saat alpukat disimpan di kulkas, suhu dingin bisa memperlambat proses pematangan dan bikin daging menjadi keras dan berubah warna, sehingga memengaruhi rasa dan teksturnya," kata Lisa.

Namun, Kamu bisa menyimpannya di kulkas selama beberapa hari untuk memperlambat proses pematangannya jika Kamu memiliki alpukat yang sudah matang dan belum dibuka.

Roti dan Pisang

Roti dan pisang tidak disarankan disimpan di kulkas karena akan membuat roti mengering dan menjadi basi sementara pisang menjadi hitam. Seorang pendiri perusahaan penataan dan pengorganisasian The Siplified Island, Caroline Roberts menyarankan untuk menyimpan roti dan pisang di suhu ruangan dapur.

Namun, ketika pisang sudah tampak terlalu matang, sebagai gantinya Kamu dapat mengelupasnya dan menaruhnya di suhu yang sangat dingin seperti freezer agar bisa dijadikan smoothie atau sebagai bahan yang bisa digunakan untuk makanan yang dipanggang. Menaruh roti di freezer juga membantu roti untuk tidak kadaluarsa dan bisa bertahan lebih lama

Paprika, Mentimun, dan Tomat

Paprika, mentimun, dan tomat seringkali salah simpan ke dalam kulkas oleh kebanyakan orang. Seorang direktur rantai pasokan makanan, ritel, dan FMCG (Fast Moving Consumer Good) di BSI, Neil Coole mengatakan bahwa menyimpan jenis buah ini akan membuat rasanya hilang dan menurunkan kualitasnya secara keseluruhan. Oleh karena itu, sebaiknya ketiga buah ini disimpan dalam keadaan suhu ruangan agar mendapatkan rasa yang terbaik dan masih menyimpan nutrisi yang banyak.

Acar

Acar adalah jenis makanan fermentasi suhu ruangan yang membuat makanan ini menjadi hidangan pelengkap yang memiliki cita rasa segar. Namun, hidangan ini masih seringkali salah penyimpanan oleh kebanyakan orang dan menaruhnya ke kulkas. Padahal tanpa perlu dimasukkan kulkas, acar sudah mengalami proses pengawetan sehingga sebenarnya tidak perlu didinginkan untuk membuatnya tetap awet.

Bawang Merah dan Bawang Putih

Bawang merah dan bawang putih juga salah satu bahan makanan yang tidak perlu disimpan ke dalam kulkas, karena kualitasnya akan tetap terjaga jika bahan ini berada di tempat yang mendapat aliran udara dan suhu ruangan, bukan di wadah tertutup. Kecuali jika Kamu sudah mengelupas atau memotong kedua bawang ini, maka akan lebih rentan tercemar oleh bakteri dan disarankan untuk menyimpannya di kulkas.

Kopi

Kopi juga salah salah satu bahan yang tidak cocok di dalam suhu dingin. Memasukkan kopi ke dalam kulkas akan membuat kualitasnya menjadi tidak enak dan basi, sehingga untuk penyimpanan kopi lebih baik ditaruh pada suhu ruangan dengan menempatkannya di dalam wadah yang kedap udara.

Labu, Terong dan Ubi

Menyimpan ketiga bahan makanan ini didalam kulkas akan membuat bahan ini mengalami pembusukan, bau, dan muncul zat beracun serta produksi solanine seperti yang bisa terjadi pada kentang.

Untuk penyimpanan, ketiga bahan ini akan lebih baik ditaruh di dalam wadah yang dapat memberikan kelembapan yang tepat untuk membantu kualitas bahan tersebut tetap keras.