.webp)
Dapur merupakan ruangan penting dan harus ada di rumah. Bahkan banyak orang mengatakan dapur merupakan nyawanya rumah karena setiap ada aktivitas di ruangan ini, pertanda ada kehidupan di dalamnya.
Umumnya lokasi dapur berada di belakang rumah. Hal ini dikarenakan dapur merupakan tempat yang sakral atau ruangan dengan posisi tertinggi di rumah.
Namun, saat ini banyak kita temui desain rumah masa kini tidak terikat dengan kebiasaan lama. Banyak desainer dan arsitek menyiapkan ruangan dapur di beberapa lokasi berbeda, nggak melulu di belakang. Menurut arsitek sekaligus dosen di Binus University Denny Setiawan, saat ini ada pergeseran budaya, posisi dapur cenderung maju, bahkan dekat area depan rumah.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ia sendiri menganjurkan dapur berada dekat ruang keluarga dan dapat diakses oleh asisten rumah tangga.
"Idealnya (posisi dapur) dekat ruang keluarga karena aktivitas di ruang keluarga itu sebenarnya bisa dan harus dilayani dengan baik oleh dapur," ujar Denny saat dihubungi detikProperti, Senin (23/6/2025).
Perubahan kebiasaan ini juga bersamaan dengan munculnya 2 model dapur di rumah, yakni dapur kotor dan bersih. Perbedaan keduanya adalah seberapa 'berat' dapur digunakan. Dapur bersih biasanya berada di luar, terlihat oleh penghuni rumah. Fungsinya hanya untuk memasak ringan dan menyiapkan makanan jadi. Dapur ini sebisa mungkin tidak terlalu kotor hingga berserakan ke lantai. Menurut Denny, dapur bersih posisinya dekat ruang keluarga
Sementara, dapur kotor adalah ruangan memasak yang digunakan selayaknya dapur pada zaman dahulu. Mulai dari membersihkan sayuran, memotong daging dan ikan, hingga memasak dengan asap tebal. Biasanya dapur kotor tampilannya lebih sederhana dan luas. Dapur kotor biasanya terdapat di lantai dasar atau dekat dengan bagian servis rumah.
Meski saat ini sudah ada pergeseran budaya, bukan berarti dapur yang berada di posisi belakang tidak benar atau ketinggalan zaman. Denny menyatakan semua lokasi aman untuk dipakai sebagai dapur, tetapi ia lebih menyarankan jarak dapur dengan ruang keluarga menjadi faktor utama dalam menentukan posisi.
"Dapur bersih atau dapur itu sendiri tidak jauh letaknya dari ruang keluarga, sehingga pemilik rumah yang sedang menikmati bersamaan di ruang keluarga itu bisa menggapai makanan dan minuman dengan gampang," katanya.
Selain itu, karakteristik paling esensial dari dapur adalah ada akses untuk asap keluar rumah. Pemilik rumah wajib memastikan dapur terkoneksi dengan taman atau ruang luar rumah.
"Jadi harus ada jendela. Supaya asapnya bisa keluar ke luar rumah. Tapi apabila tidak memungkinkan, dimungkinkan dengan cara menggunakan satu peranti namanya cooker hood," tuturnya.
Di sisi lain, Denny menyebutkan sejumlah titik yang perlu dihindari ketika membangun dapur. Sebaiknya posisi dapur tidak berada tepat di bawah kamar tidur dan kamar mandi. Lalu, akses kamar mandi juga jangan langsung terhubung ke dapur.
Itulah posisi dapur yang disarankan, semoga membantu.
Punya pertanyaan soal rumah, tanah atau properti lain? detikProperti bisa bantu jawabin. Pertanyaan bisa berkaitan dengan hukum, konstruksi, jual beli, pembiayaan, interior, eksterior atau permasalahan rumah lainnya.
Caranya gampang. Kamu tinggal kirim pertanyaan dengan cara klik link ini
