.webp)
Dapur biasanya dibangun di bagian belakang rumah. Menurut Arsitek Denny Setiawan, hal ini sebabkan karena beberapa suku di Indonesia menganggap dapur sebagai ruangan yang sakral, sehingga menempatkannya di belakang dan posisi tertinggi di rumah.
Namun, Denny mengatakan sekarang sudah ada pergeseran budaya. Menurutnya posisi dapur tidak harus di belakang rumah, tetapi bisa masuk dan lebih maju. Ia justru menganjurkan dapur berada dekat ruang keluarga dan dapat diakses oleh asisten rumah tangga.
"Idealnya (posisi dapur) dekat ruang keluarga karena aktivitas di ruang keluarga itu sebenarnya bisa dan harus dilayani dengan baik oleh dapur," ujar Denny saat dihubungi detikProperti, Senin (23/6/2025).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Denny menambahkan saat ini ada istilah dapur bersih dan dapur kotor. Dapur kotor biasanya terdapat di lantai dasar atau dekat dengan bagian servis rumah. Sementara itu, dapur bersih posisinya dekat ruang keluarga. Jika hanya ada satu dapur, sebaiknya mengutamakan berada dekat ruang keluarga.
Meski demikian, bukan berarti tidak boleh membuat dapur di bagian belakang. Denny lebih menyarankan jarak dapur dengan ruang keluarga menjadi faktor utama dalam menentukan posisi.
"Dapur bersih atau dapur itu sendiri tidak jauh letaknya dari ruang keluarga, sehingga pemilik rumah yang sedang menikmati bersamaan di ruang keluarga itu bisa menggapai makanan dan minuman dengan gampang," katanya.
Selain itu, ia menyebutkan karakteristik paling esensial dari dapur adalah ada akses untuk asap keluar rumah. Pemilik rumah wajib memastikan dapur terkoneksi dengan taman atau ruang luar rumah.
"Jadi harus ada jendela. Supaya asapnya bisa keluar ke luar rumah. Tapi apabila tidak memungkinkan, dimungkinkan dengan cara menggunakan satu peranti namanya cooker hood," tuturnya.
Di sisi lain, Denny menyebutkan sejumlah titik yang perlu dihindari ketika membangun dapur. Sebaiknya posisi dapur tidak berada tepat di bawah kamar tidur dan kamar mandi. Lalu, akses kamar mandi juga jangan langsung terhubung ke dapur.
"Utamanya kompor jangan di bawah kepala orang persis gitu. Secara ilmiahnya, apabila terjadi kebakaran yang tidak terduga, tidak langsung menghanguskan di wilayah kamar," tuturnya.
Punya pertanyaan soal rumah, tanah atau properti lain? detikProperti bisa bantu jawabin. Pertanyaan bisa berkaitan dengan hukum, konstruksi, jual beli, pembiayaan, interior, eksterior atau permasalahan rumah lainnya.
Caranya gampang. Kamu tinggal kirim pertanyaan dengan cara klik link ini
(dhw/zlf)
