.webp)
Malam pergantian tahun jadi meriah ada ataupun tanpa kembang api. Kemeriahan bisa hidup saat tahun baru dirayakan bersama keluarga di rumah, ditambah dengan sajian makanan yang lezat sebagai pelengkap sempurna.
Pilihan menu hidangan yang enak dan simpel cocok disiapkan untuk dimasak dan dinikmati bersama orang-orang terdekat. Tradisi menyediakan makanan saat tahun baruan, sejatinya membawa makna dan harapan agar tahun depan menjadi momen penuh rejeki.
20 Menu Hidangan Tahun Baruan di Rumah, Enak dan Simpel
Setiap menu khas yang disajikan tak sekadar lezat, tetapi juga mengandung doa dan simbolisme untuk tahun yang akan datang. Berikut kumpulan ide hidangan tahun baru 2026 yang enak dan simpel:
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Daging Ikan Bakar
 Ikan Bakar . Foto: Google Review |
Daging ikan bakar menjadi pilihan menu sehat dan lezat untuk malam tahun baruan. Daging ikan yang dipisah dari durinya, sudah dipotong dan dibumbui sederhana lalu dibakar, menghasilkan cita rasa gurih alami dengan aroma khas asap yang menggoda. Teksturnya yang lembut cocok dinikmati bersama sambal atau saus favorit.
Pada buku Kuliner Khas Tionghoa di Indonesia oleh Nicholas Molodysky, dijelaskan ikan merupakan hidangan yang wajib disajikan pada acara makan malam tahun baru bersama keluarga. Baik saat tahun baru masehi, tahun baru china, maupun hari besar lainnya seperti perayaan Natal.
Sebab dalam bahasa Mandarin, kata ikan berarti yu, sama pelafalannya dengan kata yu yang berarti 'berkelimpahan'. Jadi, dengan memakan ikan, diharapkan tahun yang akan datang diberi kelimpahan dalam usaha dan keuangan.
2. Daging Ayam Bakar
 Ayam Bakar. Foto: Site Recipe/Visual |
Ayam bakar selalu menjadi menu andalan saat perayaan Tahun Baru. Daging ayam yang empuk berpadu dengan bumbu meresap sempurna, lalu dipanggang hingga kecokelatan. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat hidangan ini disukai semua kalangan.
3. Daging Sapi Slice Bakar
 Daging Slice Foto: Instagram |
Irisan daging sapi atau daging sapi slice yang dibakar menawarkan sensasi rasa yang kaya dan menggugah selera. Daging yang dipanggang sebentar menghasilkan tekstur juicy dengan aroma smoky yang khas. Menu ini praktis dan cocok untuk dinikmati sambil berkumpul santai.
4. Sate Daging
 Sate Babi. Foto: Site News |
Sate daging baik itu sapi, ayam, ataupun babi, bisa menjadi menu klasik yang memeriahkan malam tahun baruan. Potongan daging yang ditusuk lalu dibakar hingga matang, disajikan dengan saus kacang atau kecap, menghadirkan perpaduan rasa gurih dan manis yang menggoda.
5. Rica-rica Babi
 Babi Rica-rica Foto: Getty Images/iStockphoto/MielPhotos2008 |
Rica-rica babi menjadi pilihan menu tahun baruan dengan cita rasa pedas dan kaya rempah. Olahan daging babi yang dimasak dengan cabai, bawang, dan bumbu khas lainnya, menghadirkan sensasi pedas menggugah selera. Aroma rempah yang kuat serta rasa gurih cocok dinikmati bersama nasi hangat atau sebagai hidangan utama saat berkumpul merayakan pergantian tahun.
6. Sosis Babi atau Sapi Panggang
 Sosis bakar Foto: iStock |
Sosis daging babi atau sapi yang dipanggang menjadi camilan praktis yang digemari saat tahun baruan. Teksturnya yang kenyal dengan rasa gurih semakin nikmat ketika dipanggang hingga bagian luarnya sedikit garing. Cocok disantap bersama saus sambal atau mustard.
7. Bakso Bakar
 Bakso Bakar . Foto: Dok. Bakso Bakar Maknyoosee |
Bakso bakar menghadirkan sensasi rasa sederhana namun nikmat. Bakso yang dibakar lalu dilumuri saus manis pedas menghasilkan perpaduan rasa gurih dan legit. Menu ini mudah dibuat dan cocok sebagai camilan saat berkumpul.
8. Seafood Bakar
 Suki dan Grill Foto: Instagram |
Seafood bakar menawarkan variasi menu yang unik untuk malam Tahun Baru. Aneka olahan seafood dan sayuran yang jadi tempura misal, kemudian dibakar hingga hangat, memberikan pilihan rasa ringan namun tetap lezat untuk dinikmati bersama.
9. Kacang Rebus
 kacang rebus Foto: Istock |
Kacang rebus juga bisa menjadi camilan klasik yang sederhana namun selalu dicari. Rasanya yang gurih manis alami cocok menemani obrolan santai di malam tahun baruan, sekaligus menjadi alternatif camilan yang lebih ringan.
10. Popcorn
 Popcorn. Foto: Wikimedia Commons |
Popcorn menjadi pelengkap suasana meriah saat menyambut Tahun Baru. Teksturnya yang renyah dengan rasa gurih atau manis cocok dinikmati sambil menonton kembang api atau berkumpul bersama keluarga dan teman.
11. Salad
 Vegetable mix salad with tomatoes and sauce on a concrete background. Foto: Getty Images/zefirchik06 |
Supaya nggak terlalu eneg dengan daging-dagingan, salad sayur bisa menyeimbangkan sekaligus memenuhi asupan serat harian yang sehat. Banyak salad bisa dicoba seperti caesar salad atau salad olivier yang populer sebagai hidangan tahun baru di Rusia.
Salad ini terdiri dari kentang, wortel, kacang polong, telur, dan daging, dicampur dengan mayones. Hidangan ini menjadi simbol kebersamaan karena sering dinikmati bersama keluarga besar.
12. Anggur
 Anggur Muscat. Foto: Instagram/@listi_komah |
Di Spanyol, tradisi unik makan 12 butir anggur pada detik-detik terakhir pergantian tahun dipercaya membawa keberuntungan. Setiap anggur melambangkan satu bulan di tahun mendatang, dan setiap gigitan diiringi harapan akan kebahagiaan dan kesuksesan.
13. Tekwan
 Tekwan Palembang Foto: iStock |
Tekwan menjadi hidangan berkuah yang pas untuk menghangatkan suasana malam tahun baruan. Sup khas Palembang ini berisi bola-bola ikan yang kenyal, disajikan dalam kuah bening gurih dengan aroma kaldu udang. Rasanya yang segar membuat tekwan cocok dinikmati di sela-sela hidangan bakaran.
14. Shabu-shabu atau Steamboat
 Steamboat. Foto: Facebook Noor Ayob/Foursquare |
Shabu-shabu atau steamboat menghadirkan konsep makan bersama yang seru dan hangat. Aneka irisan daging, seafood, sayuran, dan bakso dimasak langsung dalam kuah panas, menciptakan pengalaman bersantap yang akrab dan menyenangkan untuk merayakan pergantian tahun.
15. Cumi Bakar
 Sate Cumi dan Gurita Bakar Foto: Google Photos/Pool/Instagram Shop |
Cumi bakar menawarkan cita rasa laut yang gurih dengan tekstur kenyal. Dibumbui sederhana lalu dipanggang hingga harum, cumi bakar menjadi menu favorit karena rasanya yang lezat dan cocok dipadukan dengan saus pedas atau sambal kecap.
16. Udang Saus Nanas (Asam Manis)
 udang asam manis Foto: iStock |
Udang saus nanas hadir dengan perpaduan rasa segar dan menggugah selera. Udang yang dimasak dengan saus asam manis dari nanas memberikan sensasi manis, asam, dan gurih yang seimbang. Hidangan ini cocok menjadi variasi menu tahun baruan agar tidak hanya didominasi sajian bakaran.
17. Jagung Bakar
 Ilustrasi jagung bakar Foto: Getty Images/iStockphoto/Bubbers13 |
Jagung Bakar menjadi salah satu menu favorit saat malam tahun baruan. Aroma jagung yang dibakar di atas bara api menghadirkan suasana hangat dan meriah, khas perayaan pergantian tahun. Tekstur jagung yang manis dan lembut berpadu dengan rasa smokey dari proses pembakaran, membuatnya semakin menggugah selera.
Jagung bakar biasanya disajikan dengan aneka olesan, seperti mentega, margarin, saus pedas, atau taburan bumbu manis dan gurih. Proses pembuatannya pun sederhana, sehingga cocok dijadikan camilan sambil berkumpul bersama keluarga atau teman. Selain enak dan mudah dibuat, jagung bakar juga mampu menciptakan momen kebersamaan yang hangat di malam Tahun Baru.
18. Spaghetti Aglio Olio Seafood
 Spaghetti Aglio Olio Udang Foto: detikfood/Yenny Mustikasari |
Spaghetti aglio olio seafood menjadi pilihan menu praktis dengan cita rasa khas Italia. Perpaduan spaghetti, bawang putih, minyak zaitun, dan aneka seafood menghasilkan rasa gurih ringan yang cocok dinikmati sebagai hidangan utama saat malam tahun baruan.
19. Mac and Cheese
 Ilustrasi mac and cheese Foto: Getty Images/VeselovaElena |
Mac and cheese menawarkan kelezatan sederhana yang disukai banyak orang. Pasta yang dimasak dengan saus keju creamy menghadirkan rasa gurih dan tekstur lembut, cocok sebagai menu pendamping atau hidangan favorit anak-anak saat perayaan Tahun Baru.
20. Sandwich
 sandwich tuna Foto: Getty Images/iStockphoto |
Sandwich menjadi menu serbaguna yang mudah disajikan. Isian daging, sayuran segar, dan saus favorit memberikan rasa seimbang dan mengenyangkan. Menu ini praktis dinikmati tanpa perlu persiapan rumit.
21. Aneka Jus Buah
 Ilustrasi jus buah Foto: Getty Images/habovka |
Aneka jus buah segar menjadi pelengkap yang menyegarkan di tengah beragam hidangan tahun baruan. Pilihan buah seperti jeruk, semangka, melon, atau mangga menghadirkan rasa manis alami sekaligus menambah asupan vitamin.
22. Es Air Kelapa dan Jeruk Peras
 Ilustrasi air kelapa muda Foto: Getty Images/iStockphoto/PitchyPix |
Es air kelapa dan jeruk peras menjadi minuman segar yang cocok menemani malam pergantian tahun. Perpaduan rasa manis alami air kelapa dan asam segar jeruk memberikan sensasi ringan dan menyegarkan.
23. Kacang Panggang
 group of almonds Foto: Getty Images/iStockphoto/onairjiw |
Kacang panggang menjadi camilan sederhana dengan rasa gurih dan aroma khas. Kamu bisa pilih kacang almond hingga mede. Teksturnya yang renyah membuat kacang panggang cocok disantap sambil berkumpul dan berbincang di malam tahun baruan.
