.webp)
Kalimantan menyimpan beragam kekayaan alam, termasuk aneka buah-buahan lokal dengan bentuk dan cita rasa yang unik. Salah satunya adalah rambutan yang memiliki banyak varietas, termasuk rambutan hijau dan rambutan hitam.
Berbeda dari rambutan yang umumnya dikenal dengan kulit berwarna merah atau kuning, kedua varietas tersebut memiliki tampilan yang lebih khas. Rambutan hijau dikenal dengan warna kulitnya yang tetap hijau ketika matang, sedangkan rambutan hitam memiliki kulit berwarna gelap yang membuatnya tampak unik.
Keunikan warna kulit bukan satu-satunya daya tarik kedua buah tersebut. Masing-masing memiliki karakteristik tersendiri dari segi bentuk, tekstur daging buah, rasa, hingga tingkat kemanisan. Hal inilah yang membuat rambutan hijau dan rambutan hitam menarik untuk dikenali lebih jauh.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Mengenal Rambutan Hijau Kalimantan
 Rambutan Hijau Kalimantan. (Instagram @norlela100) |
Di Kalimantan, terdapat buah rambutan yang unik sebab berwarna hijau. Belum lama ini, kreator konten Norlela dan Japmei mencicipi buah rambutan hijau dari hutan Kalimantan Utara.
Buah ini masih dapat ditemukan di hutan Kalimantan, meski keberadaannya semakin terancam. Buah ini memiliki kulit yang tebal, rambutnya juga tebal dan tumpul.
Tekstur dagingnya mirip seperti daging kelapa, ada sedikit rasa air tebu yang manis, dan rasa rambutan. Jika kamu mendapat buah yang belum terlalu matang, rasa asamnya mengingatkan dengan rasa buah sirsak.
Tak diketahui pasti istilah rambutan hijau ini. Beberapa orang menyebutnya dengan nama pulasan atau kapulasan (Nephelium mutabile).
Buah pulasan merupakan kerabat dekat rambutan (N. lappaceum L.). Keduanya termasuk dalam famili Sapindaceae atau suku lerak-lerakan. Namun, buah pulasan sejatinya punya karakter yang berbeda sebab dagingnya lebih lembut dan bijinya bisa dimakan.
Buah kapulasan memiliki bentuk yang menyerupai rambutan, tetapi rasanya cenderung masam dan salut bijinya tidak dapat dilepaskan dari daging buah. Di Pontianak, buah ini juga dikenal dengan sebutan rambutan utan.
Mengenal Buah Maritam Kalimantan
 Buah Maritam. (Instagram @bbppbinuang) |
Lain lagi dengan buah maritam, ialah buah sejenis rambutan yang kulitnya berwarna hitam. Buah bernama latin Nephelium ramboutan-ake Leenh ini merupakan salah satu buah khas yang berasal dari Pulau Kalimantan.
Maritam merupakan salah satu buah khas lahan rawa yang unik dan memiliki potensi besar sebagai pangan lokal. Dikutip dari Balai Besar Pelatihan Pertanian Binuang, maritam adalah buah tropis eksotis yang berasal dari Kalimantan, Indonesia.
Buah ini sering dijuluki sebagai rambutan hitam atau rambutan tanpa rambut karena kemiripan bentuknya dengan rambutan, namun dengan ciri fisik yang berbeda. Terkadang ciri maritam sulit dibedakan dengan pulasan.
Sekilas, bentuknya menyerupai rambutan, tetapi memiliki perbedaan pada bagian kulit. Pada bagian kulit buah maritam memiliki tonjolan berupa duri yang pendek dan tumpul.
Rambutan hitam atau maritam kulitnya mirip seperti rambutan yang sudah busuk. Ukurannya cenderung lebih besar dari rambutan biasa dan kulitnya juga lebih tebal.
Pada kulit bagian dalam berwarma merah sangat tua. Bentuk bijinya lonjong persis rambutan.
Rasa dagingnya berupa perpaduan rasa manis dan masam. Ukuran buahnya pun kurang lebih sama dengan rambutan.
Maritam biasanya memasuki musim berbuah pada musim penghujan, sekitar Oktober hingga Desember. Tanaman ini dapat ditemukan di kawasan hutan Kalimantan, terutama dataran rendah hingga ketinggian sekitar 300 meter di atas permukaan laut.
Nah, itulah tadi dua buah rambutan dari Kalimantan. Apakah kamu sudah pernah mencicipinya? Atau adakah varietas rambutan lain yang kamu ketahui?
Simak Video "Menikmati Waktu Bersantai di Kolam Renang Penginapan di Kalimantan "
[Gambas:Video 20detik] (aau/bai)
