.webp)
Pesan makan di Warung Kongde Mbak May yang berlokasi di balik gang kawasan Bubutan, Surabaya sungguh bikin canggung, terutama buat pelanggan baru. Nama-nama menunya sangat saru untuk disebut. Salah satunya jembut Belanda, pelengkap penting pada menu Nasi Madura di Warung Kongde.
Jembut Belanda adalah penyebutan untuk serundeng, menu pelengkap dari kelapa yang diparut dan dibumbu lalu disangrai hingga kering berwarna kecokelatan.
Salah satu pengunjung setia Warung Kongde asal Jakarta, Arina mengaku selalu mampir ke warung itu saat berkunjung ke Surabaya. Dia mengakui nama-nama menunya bikin pipi panas saat menyebutnya. Tapi itulah yang menjadi daya tarik tersendiri dari Warung Kongde.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Awalnya ya malu-malu. Masa iya pesen menu 'bau kolor', atau harus bilang 'jembut' cuma buat serundeng?" Kata Arina sambil tertawa saat ditemui detikJatim, Senin (22/9/2025).
Arina mengatakan, menu makanan yang ada di Warung Kongde itu bikin ketagihan. Dia bilang, siapa saja yang datang ke Surabaya wajib untuk mencoba berbagai menu di Warung Kongde Mbak May.
"Tapi rasanya enak banget, sambelnya nggak ada yang ngalahin! Pedes banget seperti namanya, sambel jancok. Kalau ke Surabaya, wajib ke sini," sambung Arina.
Pengunjung lain, Prisa mengaku pertama kali mengetahui warung ini lewat unggahan viral di Instagram. Sejak 2019 ia sudah langganan dan tidak pernah bosan dengan suasananya.
"Awal-awal kaget sih sama nama menunya. Tapi unik juga," ungkapnya.
Suasana di warung ini memang santai dan meriah. Pelanggan bisa bercanda dengan Mbak May, saling lempar gurauan, dan tentu saja menikmati Nasi Madura dengan rasa yang sangat mantap.
Tentang Nasi Kongde yang Viral
 Nasi Madura Warung Kongde (Foto: Aprilia Devi/detikJatim) |
Nasi Madura Buatan Mbak May
Warung Kongde yang berlokasi di Jalan Bubutan II/III, Surabaya itu buka sejak pagi pukul 06.00 WIB. Meski hanya berupa warung kecil di tepi jalan, antrean pelanggannya tak pernah putus.
Kursi plastik yang berjajar rapi selalu penuh pelanggan. Mereka mengobrol dan bercanda tawa dengan Mbak May, sang pemilik warung yang bernama panjang Siti Maisun. Sosoknya yang ramah meski ceplas-ceplos bikin pelanggan betah dengan sapaannya yang khas.
"Makan opo (apa), sayang? Cumi ngaceng e onok (ada), jembut Belanda onok. Lengkap!" Sapa Mbak May dengan lantang sambil menyiapkan makanan untuk pengunjung.
Mbak May tak ragu menyapa siapa pun dengan panggilan "sayang", lalu menyebutkan menu-menu dengan istilah khas Surabaya yang saru-saru tapi menghibur.
Nama Menu yang Khas
Menu yang disajikan di Warung Kongde sebenarnya adalah Nasi Madura lengkap dengan pilihan lauk seperti paru, empal, babat, udang, dan cumi. Namun, yang bikin beda adalah nama-namanya yang dibuat saru.
Ada Cumi Ngaceng, sajian cumi hitam yang dimasak pedas dengan bagian kepala tegak menjulang. Lalu ada Udang Telanjang, udang goreng tanpa kulit yang renyah dan gurih.
 Cumi ngaceng di Warung Kongde Foto: Aprilia Devi/detikJatim |
Satu porsi favorit pelanggan disebut Nasi Selulup berisi kombinasi komplet dari empal, paru, babat, udang, cumi, dan tongkol. Bumbunya medok khas Jawa Timur, dengan rasa gurih, sedikit manis, dan pedas yang 'nendang'.
Ada pula menu Nasi Selulup yang spesial dengan kandungan yang menurut Mbak May bisa memperkuat vitalitas. Sajiannya sama dengan menu sebelumnya, namun ditambah dengan telur dan otot.
Tak kalah saru, ada satu porsi menu yang namanya Bau Kolor. Yakni perpaduan antara nasi, bali tahu, tongkol, dan telor. Untuk urusan sambel, warung ini juga punya andalan yakni sambel cok-cit atau Jancok Pencit yang bikin bibir panas dan kepala berkeringat.
Harga Ramah di Kantong
Untuk membuktikan rasanya, detikJatim berkesempatan mencoba salah satu menu favorit Nasi Selulup. Perpaduan rasanya begitu nendang. Cumi yang kenyal, udang gurih, hingga empal dan babat yang lezat. Makin lengkap dengan jembut belanda dan sambel cok-cit yang pedasnya nagih.
Harga setiap menu di Warung Kongde juga terjangkau. Rata-rata satu piring Nasi Madura dengan berbagai pilihan lauk bernama saru itu dijual dengan harga Rp 30.000.
Jika detikers tertarik mencoba cumi ngaceng hingga jembut belanda, bisa berkunjung ke warung ini. Buka dari hari Senin-Sabtu pukul 06.00-15.00 WIB. Tapi lebih lebih baik datang pagi-pagi jika ingin mencoba semua menu agar tak kehabisan. Sebab warung ini tak pernah sepi pengunjung.
Mbak May juga tidak pernah lupa menyelipkan pesan pamungkas kepada pelanggan yang selesai makan.
"Ojok lali yo Kongde, bokong gedhe! Makasih sayang!," serunya.
Simak Video "Video: Aksi Demo di Polrestabes Surabaya Ricuh, Massa Bentrok dengan Aparat"
[Gambas:Video 20detik]
(dpe/hil)
