.webp)
Aroma ayam kampung yang dibakar, lalu dimasak dengan rempah pilihan dan santan kental, langsung menggoda selera siapa saja yang datang. Apalagi, sajian ini makin lengkap dengan urap-urap sayur segar yang menambah gurih pedasnya ayam lodho khas Lumajang.
Tak heran, menu ayam lodho urap-urap sayur di sebuah rumah makan di Jalan Banyu Putih Lor, Randuagung, Lumajang, selalu diburu pengunjung. Selain rasanya nikmat, harganya pun ramah di kantong sehingga jadi favorit warga hingga pelancong.
Ayam lodho dibuat dari ayam kampung yang dibersihkan lalu dibakar. Daging ayam kemudian dimasak bersama bumbu rempah pilihan yang dihaluskan, seperti bawang merah, bawang putih, laos, daun jeruk, serai, dan cabai merah.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Usai digongso, ayam dimasukkan ke dalam santan berbumbu. Untuk pelengkapnya, disajikan urap-urap sayur berupa tauge, bayam, kacang panjang, dan daun singkong yang direbus lalu diberi bumbu urap.
"Untuk ayam lodho ini ayamnya kita bakar dulu kemudian digongso dengan bumbu rempah pilihan. Selanjutnya dimasak bersama santan. Untuk penyajian ayam lodho ini ditambahkan sayur urap-urap," ujar pemilik rumah makan, Widya, Selasa (9/9/2025).
Daging ayam kampung yang empuk dipadu dengan urap-urap sayur membuat kuliner ini nikmat disantap. Tak heran, rumah makan ini selalu ramai pengunjung.
"Saya pesen ayam lodho, ayam lodhonya mantap. Kalau untuk harga terjangkau bahkan lebih murah, karena rumah makan lainnya untuk ayam harganya di atas Rp 30 ribu," kata salah satu pelanggan, Wiwin.
Hal senada disampaikan Sofia. "Ayam lodhonya rasanya enak saya sampai habis, apalagi ditambah dengan sayur urap-urap yang nikmat," ujar Sofia.
Untuk menikmati seporsi ayam lodho urap-urap sayur lengkap dengan nasi putih, pengunjung cukup menyiapkan Rp 28 ribu. Jadi, kalau sedang berkunjung ke Lumajang, jangan lewatkan menu satu ini ya detikers!
(auh/hil)
