15 Resep Es untuk Buka Puasa, Praktis dan Enak!

Setelah menahan dahaga seharian, segelas minuman segar menjadi hidangan yang tidak boleh terlewatkan ketika berbuka puasa. Ada banyak resep minuman buka puasa praktis yang dapat dibuat sendiri di rumah.

Membuat menu buka puasa di rumah dapat menjadi pilihan untuk menghemat pengeluaran jajan selama Ramadan. Membuat sendiri minuman di rumah juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Resep Minuman Buka Puasa

Daripada membeli minuman berbuka di luar, sebaiknya menyimak resep minuman buka puasa yang praktis dan segar ini. Berikut 15 inspirasi resep es untuk berbuka puasa yang segar dan praktis.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Es Doger

Ilustrasi es doger. Foto: Instagr

Bahan-bahan:

200 gr daging kelapa muda
50 gr sagu mutiara (warna bisa dikombinasikan)
75 gr tape ketan hitam
100 gr tape singkong
125 gr daging buah alpukat
125 gr buah nangka yang telah dipotong dadu
Susu kental manis
½ kg gula pasir
250 ml santan kental
½ sendok teh garam
Es serut

Cara Membuat:

Rebus susu kental manis, gula pasir, santan kental, dan garam dengan api kecil hingga mendidih (bisa ditambahkan pewarna merah agar lebih menarik). Tiriskan.
Setelah dingin, campurkan sirup ini sedikit demi sedikit ke dalam es serut sembari diaduk hingga rata. Simpan kembali es serut ke dalam freezer.
Sembari menunggu es membeku, campurkan sagu mutiara, daging kelapa mudah yang telah dikeruk, tape ketan hitam, tape singkong, daging alpukat dan buah nangka di dalam mangkok dan sirami dengan susu kental manis sesuai selera.
Tambahkan es yang sudah dicampur sirup dan es doger siap disantap.

2. Es Timun Jeruk Nipis

Ilustrasi es timun jeruk nipis. Foto: Istimewa

Bahan-bahan:

3 buah ketimun jepang
½ buah melon
200 gr gula pasir
200 ml air
air perasan 3 buah jeruk nipis
2 sendok teh kulit jeruk nipis
5 lembar daun mint
2 buah jeruk nipis
Es batu secukupnya

Cara Membuat:

Larutkan gula pasir dengan air yang sudah dipanaskan.
Setelah larut dan didinginkan, tambhakn air perasan jeruk nipis.
Keruk ketimun dan melon yang telah dikupas dan dibuang bijinya dan masukkan kedalam larutan gula, lalu didiamkan selama kurang lebih satu jam.
Setelah itu, tambahkan irisan jeruk nipis, daun mint yang disobek dan juga es batu sesuai selera.

3. Es Buko Pandan Keju

Buko Pandan, a dessert from Philippines, made from jelly, young coconut, evaporated milk, sweetened condensed milk, and ice. Served on glass. Selective focus.

Ilustrasi Es Buko Pandan. Foto: Getty Images/iStockphoto/Tyas Indayanti

Bahan-bahan:

1 bungkus jelly bubuk puding santan
100 gr sagu mutiara
Daging kelapa muda dari 1 buah kelapa, keruk
1 bungkus nata de coco, ambil juga sedikit airnya
Air kelapa muda dari 1 buah kelapa
1 kaleng susu evaporasi
½ kaleng kental manis, sesuai selera
100 ml air
3 lembar daun pandan (bisa diganti pasta pandan)
3 lembar daun suji
Keju parut untuk topping
Es batu

Cara Membuat:

Masak jelly sesuai petunjuk kemasan. Dinginkan lalu potongan dadu. Sisihkan.
Rendam sagu mutiara sekitar satu jam. Masak hingga kenyal. Sisihkan.
Blender daun pandan, daun suji, dengan 100 ml air. Saring dan peras airnya. Masak sebentar sampai mendidih. Sisihkan. Jika tidak ingin repot bisa pakai pasta pandan.
Masukkan semua bahan ke dalam wadah, aduk sampai rata. Simpan di kulkas hingga dingin.
Agar lebih segar, tambahkan es batu untuk disajikan sebagai santapan berbuka puasa. Sajikan dengan tambahan keju parut di atasnya.

4. Es Kopyor Jelly

Ilustrasi es kopyor. Foto: Istimewa

Bahan-bahan:

800 milliliter santan kental
2 bungkus agar-agar putih
50 gr gula pasir
500 mililiter air
¼ sendok teh garam
Sirup coco pandan
Es batu

Cara Membuat:

Rebus agar-agar, gula, dan santan hingga mendidih, lalu angkat.
Siapkan mangkuk berisi air dan bongkahan es batu.
Tuangkan adonan rebusan tadi ke dalam mangkuk. Tuangkan sedikit-sedikit menggunakan sendok makan.
Sajikan kopyor dalam gelas saji beserta sirup coco pandan dan es batu.

5. Es Lemon Tea

Meski Menyegarkan, Ini 7 Efek Samping Konsumsi Teh Lemon Berlebihan

Ilustrasi es lemon tea. Foto: Getty Images/iStockphoto/NoirChocolate

Bahan Utama:

2 kantong teh hitam
500 mililiter air panas
2 buah jeruk lemon
10 helai daun mint
4 sendok makan madu
Es batu

Cara Membuat:

Seduh teh hitam dengan air panas hingga larut. Diamkan hingga dingin.
Peras air dari 1 buah jeruk lemon dan iris tipis 1 buah lemon lainnya.
Tuangkan air jeruk lemon di dua gelas saji.
Masukkan irisan lemon dan daun mint.
Tuang madu dan air teh.
Hidangkan dengan es batu.

6. Es Manado

Bahan Utama:

8 daging nangka bagian dalam yang sudah dipotong dadu
1 buah sirsak yang telah dibuang bijinya
1 buah alpukat yang dipotong dadu
3 bungkus agar bubuk aneka rasa dan warna
Susu kental manis
Sirup sesuai selera
Nata de coco
Air secukupnya
Es batu secukupnya

Cara Membuat:

Masak agar-agar bubuk sesuai warna dan rasanya. Tunggu sampai matang sebelum memasukkannya ke kulkas hingga teksturnya mengeras. Kemudian, potong dadu.
Campurkan susu kental manis, sirup, dan air ke wadah besar. Sesuaikan takaran dengan selera dan aduk hingga merata.
Masukkan potongan buah-buahan di atas ke dalam campuran air sirup yang sudah diaduk rata. Tambahkan nata de coco.
Berikan es batu secukupnya sebelum diaduk kembali hingga rata.
Es manado siap disajikan sebagai menu berbuka.

7. Es Buah Serut

Ilustrasi es buah serut Foto: detikfood

Bahan-bahan:

200 gr melon hijau
200 gr melon oranye
200 gr delima merah
200 ml sirop gula/simple syrup
500 ml air soda tawar
Es batu secukupnya

Cara Membuat:

Serut memanjang tipis melon dengan penyerut sayuran.
Potong dadu melon oranye.
Siapkan dua buah gelas besar.
Tuangi masing-masing dengan 100 ml sirop gula.
Susun melon hijau dan melon oranye di atasnya.
Beri es batu secukupnya.
Tuangi air soda.
Tambahkan delima merah.
Sajikan dingin.

8. Sop Buah

Ilustrasi Sop Buah Foto: Getty Images/iStockphoto/Ika Rahma

Bahan-bahan:

¼ kg strawberry
½ buah semangka
½ buah melon
1 buah mangga masak
2 buah apel
2 buah pir
2 buah naga
3 buah alpukat
Daging kelapa muda yang sudah dikeruk
Sirup secukupnya
Es batu secukupnya

Cara Membuat:

Potong kecil-kecil buah yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam mangkuk.
Siapkan mangkuk lainnya untuk mencampur air, susu kental manis, dan sirup secukupnya. Masukkan es batu secukupnya.
Tambahkan potongan buah-buahan ke dalam mangkuk berisi air yang dicampur dengan susu dan sirup.
Sop buah siap disajikan untuk berbuka.

9. Es Blewah Nata De Coco

Ilustrasi es blewah. Foto: YouTube

Bahan-bahan:

½ buah blewah
1 sendok makan biji selasih (rendam dengan air hangat)
5 sendok makan nata de coco
5 sendok makan gula pasir (larutkan dengan 100 ml air hangat)
5 sendok makan sirup coco pandan
800 ml air

Cara Membuat:

Siapkan semua bahan bahan.
Rendam biji selasih dengan air hangat, setelah lunak sisihkan.
Larutkan gula pasir dengan air hangat, sisihkan. Belah buah blewah, hilangkan bijinya kemudian cuci bersih. Serut buah blewah di atas mangkok es.
Tambahkan sirup coco pandan, nata de coco, biji selasih dan gula pasir yang sudah dilarutkan.
Tambahkan air, aduk hingga tercampur kemudian koreksi rasa. Simpan kulkas agar dingin, sajikan saat sudah bedug maghrib.
Es blewah nata de coco siap disajikan untuk menemani buka puasa di rumah.

10. Es Cincau Hitam

Ilustrasi cincau hitam. Foto: dok. detikFood

Bahan-bahan:

500 ml cincau hitam yang diserut
250 gr gula aren
1 l susu UHT
300 ml air
2 sendok makan gula pasir
2 lembar daun pandan diikat bentuk simpul
Es batu secukupnya

Cara Membuat:

Masukkan gula aren dan gula pasir ke dalam air yang dimasak. Tunggu hingga mendidih.
Dinginkan larutan gula yang sudah dimasak.
Sediakan gelas untuk mencampur susu UHT, gula are, es batu, dan cincau hitam.
Aduk hingga rasanya menjadi satu. Kemudian, tambahkan gula sesuai selera.
Sajikan es cincau hitam selagi dingin.

11. Es Lidah Buaya

Ilustrasi es lidah buaya. Foto: youtube

Bahan-bahan:

2 pelepah lidah buaya
1 sendok teh chia seed
1 sendok makan gula
2 lembar daun pandan
½ sendok teh air perasan jeruk lemon
As batu secukupnya

Cara Membuat:

Kupas lidah buaya dan bersihkan hingga bebas dari lendir, kemudian potong-potong daging lidah buaya sesuai selera.
Rebus lidah buaya bersama daun pandan dan gula pasir hingga mendidih, lalu tiriskan hingga dingin.
Tambahkan perasan jeruk lemon dan chia seed yang telah direndam air sebelumnya. Berikan juga es batu sesuai selera, dan es lidah buaya siap menyegarkan buka puasa.

12. Es Semangka Susu

Fresh mojito with watermelon on a wooden table

Ilustrasi es semangka Foto: iStock

Bahan-bahan:

¼ daging buah semangka tanpa biji yang dipotong dadu kecil.
150 cc sirup coco pandan.
600 cc susu cair full cream.
Es batu secukupnya.

Cara Membuat:

Campurkan buah semangka yang telah dipotong dadu, susu, dan sirup.
Apabila terlalu manis, tambahkan air secukupnya sesuai selera.
Masukkan es batu sebelum disajikan sebagai menu berbuka.

13. Es Cendol Gula Jawa

Ilustrasi es cendol Foto: Getty Images/iStockphoto/Ika Rahma

Bahan Utama:

1 buah alpukat
Cendol hijau
Nata de coco
Kelapa muda
Tape singkong

Bahan Kuah Santan:

1 bungkus santan instan (65 ml)
300 ml air
1 lembar daun pandan

Bahan Sirup Gula Merah:

150 gr gula merah, sisir
3 sendok makan gula pasir
300 ml air

Cara Membuat:

Rebus semua bahan santan hingga matang.
Rebus semua bahan gula merah hingga mendidih. Kemudian matikan api.
Susun es cendol satu per satu dalam gelas/ mangkuk, lalu tuangkan sirup gula merah dan santan.
Tambahkan es batu sesuai selera.
Es cendol siap dinikmati.

14. Jus Mangga

mango smoothies juice and ripe mango fruits. Yellow fruit on old wooden floor, drink in the morning to good health.

Ilustrasi jus mangga. Foto: Getty Images/iStockphoto/Amguy

Bahan-bahan:

2 buah mangga (pastikan buah mangga sudah matang)
2 sendok makan gula pasir
Susu kental manis (secukupnya)
Air putih (secukupnya)
Es batu atau es serut (sesuai selera)

Cara Membuat:

Kupas buah mangga lalu cuci dengan air bersih. Potong daging buah mangga sesuai selera.
Jika buah mangga sudah dipotong kecil-kecil, haluskan dengan blender bersama air.
Tambahkan gula, susu kental manis dan sedikit es ke dalam blender. Haluskan hingga daging buah mangga benar-benar halus.
Jika buah mangga sudah halus, saring buah mangga dan sajikan di gelas saji.
Tambahkan es batu ke dalam gelas dan tambahkan pula susu di atasnya.
Jus mangga siap untuk disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.