.webp)
Sebagai anak kos, biasanya mencari menu masakan yang simpel untuk berbuka puasa. Berikut ini sederet menu buka puasa simpel untuk anak kos yang bisa jadi referensi.
Menunaikan ibadah puasa tanpa kehadiran keluarga membuat anak kos menyiapkan segala sesuatu secara mandiri. Termasuk menu untuk buka puasa.
Alat masak andalan anak kos terkadang rice cooker yang bisa digunakan untuk memasak nasi yang gurih hingga dessert. Selain itu, ada mi instan dan nasi goreng yang bisa dikreasikan agar tidak biasa.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Baca juga: 3 Efek Samping Minum Es Saat Buka Puasa |
Menu Buka Puasa Simpel untuk Anak Kos
Dikutip detikFood, berikut ini sederet referensi menu masakan untuk buka puasa simpel ala anak kos.
1. Nasi Liwet Teri Pedas
 Ilustrasi teri pedas/ Foto: iStock |
Banyak anak kos yang mengandalkan rice cooker untuk memasak. Alat masak ini bisa untuk memasak nasi yang gurih, seperti nasi liwet teri pedas.
Bahan yang dimasukkan ke rice cooker untuk menu ini adalah santan, daun salam, dan serai. Bahan-bahan ini dapat menciptakan bau harum pada nasi.
Setelah ketiga bahan masuk, tambahkan teri pedas yang sebelumnya telah dioseng dengan bumbu. Berikut rincian resep membuat nasi liwet teri pedas:
Bahan nasi liwet:
- 300 g beras pulen, cuci, tiriskan
- 500 ml santan
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
Bahan Teri pedas:
- 1 sdm minyak sayur
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 100 g teri tawar, goreng
Cara memasak nasi liwet:
- Taruh beras dalam panci rice cooker
- Beri garam, daun salam dan serai
- Tuangi santan
- Masak hingga nasi matang, aduk-aduk dan biarkan dalam kondisi Warm.
Cara memasak teri pedas:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe rawit, aduk hingga layu.
- Tambahkan ikan asin, aduk rata,
- Sajikan nasi liwet dengan teri pedas.
2. Chocolate cake
 Ilustrasi chocolate cake/ Foto: Getty Images/PixelsEffect |
Masih menggunakan alat masak andalan anak kos yakni rice cooker, kamu dapat membuat menu takjil manis untuk berbuka puasa. Menu kue cokelat dengan taburan dark chocolate bisa dibuat secara simpel.
Bahan:
- 250 g tepung terigu
- 20 g cokelat bubuk
- 80 g gula pasir
- 1 sdm baking powder
- 1 sdt garam
- 2 butir telur
- 50 g mentega, lelehkan
- 400 ml susu cair
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk rice cooker.
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, gula, baking powder dan garam. Aduk jadi satu.
- Campur susu, telur, mentega leleh, aduk hingga rata.
- Tuangkan ke dalam mangkuk rice cooker yang berisi campuran terigu, aduk rata.
- Tambahkan putih telur, aduk perlahan hingga rata.
- Ratakan adonan, taburi cokelat cincang.
- Masukkan mangkuk ke dalam rice cooker.
- Nyalakan rice cooker, proses cook hingga matang dan berpindah ke Warm.
- Biarkan 10 menit.
- Buka rice cooker, keluarkan cake.
3. Milky Mi Instan
 Ilustrasi mi instan/ Foto: tvN's Europe Outside Your Tent/iStock |
Makanan simpel ala anak kos lainnya yakni mi instan. Ada menu mi instan rebus yang tidak biasa dengan bahan tambahan kuah susu. Bagi kamu penikmat makanan dengan bahan susu, paduan ini akan membuat rasa mi gurih dan creamy.
Bahan:
- Susu segar/susu kedelai/susu almond
- Telur
- Sayuran
Cara membuat:
- Siapkan 1 bungkus mi instan, bisa rasa kari, soto atau rasa apa saja yang kamu suka. Pelengkapnya 250 ml susu segar, 1 siung bawang putih cincang, 2 buah cabai rawit yang diiris kasar, 1 butir telur ayam dan 2 batang sawi yang diiris kasar. Sawi bisa diganti sayuran lain yang ada dalam persediaan.
- Didihkan 500 ml air bersama bawang putih cincang beberapa saat. Masukkan mi, masak hingga mulai lunak. Tambahkan sawi, aduk hingga layu dan mi lunak. Angkat dan tiriskan.
- Masak susu bersama bumbu kaldu dan bumbu minyak yang ada pada kemasan mi hingga mendidih beberapa saat.
Taruh mi dalam mangkuk, tuangi kuah susu panas. Beri telur dan irisan cabai rawit. Mi kuah susu siap dinikmati hangat.
4. Nasi Goreng Gabut
 Nasi goreng gabut Foto: detikfood |
Makanan yang simpel biasa dimasak anak kos adalah nasi goreng (nasgor). Ada menu variasi nasgor untuk anak kos agar tidak biasa yakni nasgor gabut. Hidangan ini perpaduan nasi goreng dan mi instan.
Bahan:
- 1 bungkus mi instan rasa sesuai selera
- 1 mangkuk nasi putih
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm daun bawang iris kasar
Cara membuat:
- Buka mi instan atau mi cup dari kemasannya. Ambil minya, memarkan mi hingga agak kecil
- Taruh mi remuk dalam mangkuk. Beri bumbunya dan beri bumbunya yang ada di kemasan
- Tuangi sedikit air panas hingga terendam dan biarkan beberapa saat hingga lunak
- Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan
- Kocok telur lalu masukkan ke dalam wajan. Masak hingga kelilingnya membeku
- Masukkan nasi, aduk cepat hingga telur bergumpal dan tercampur rata dengan nasi
- Tambahkan mi yang sudah lembek berikut bumbunya lalu aduk rata
- Masukkan daun bawang, aduk rata lalu angkat
Artikel ini ditulis oleh Najza Namira Putri, peserta Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.
(sun/dte)
