.webp)
Bakso menjadi salah satu makanan yang paling banyak dicari untuk mengisi perut atau menghangatkan tubuh saat turun hujan. Di Kabupaten Blitar, ada bakso legendaris yang nikmat, gurih, dan cocok dinikmati saat cuaca dingin.
Bakso kikil dan urat "Srengat Indah", sesuai namanya kedai bakso ini berada di Jalan Raya Blitar-Kediri, Kecamatan Srengat, Kabupaten Blitar. Lokasi kedai bakso ini berseberangan dengan Kantor Pegadaian Srengat.
Beda dari yang lain, bakso di sini terkenal dengan porsinya yang bertabur kikil dan urat sapi. Kuahnya yang bening, memiliki rasa gurih dan nikmat. Cocok dinikmati setelah dihidangkan sehingga terasa hangat saat melewati tenggorokan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Setiap satu porsi terdiri dari bakso halus, bakso urat, kikil, dan tahu goreng. Sementara gorengan pangsit dipisahkan. Di kedai ini juga disediakan lontong, sebagai tambahan.
Dinda Puspa, salah seorang pelanggan mengaku ketagihan dengan bakso kikil ini. Menurutnya, kuah bakso sangat khas terasa kaldu sapinya. Selain itu, kikilnya yang melimpah menambah rasa nikmat.
"Rasa kuahnya daging (sapi) banget ya. Kikil dan uratnya terasa banget, enak dan gurih. Bikin ketagihan," ujarnya saat ditemui detikJatim di lokasi, Sabtu (13/1/2024).
Kata Dinda, bakso kikil dijual dengan porsi yang murah yaitu Rp 12 ribu per mangkok. Padahal bakso kikil yang disajikan begitu nikmat, dan memiliki ciri khas tersendiri.
"Murah banget, hanya Rp 12 ribu per porsi. Isi banyak dan enak banget. Enggak rugi makan di sini, cocok juga makan pas hujan," terang warga Kecamatan Sanankulon itu.
Kedai bakso kikil ini termasuk legendaris karena banyak dikenal masyarakat. Tak heran kedai ini selalu ramai didatangi pembeli. Sekitar 300 porsi lebih bakso kikil ludes setiap harinya.
"Sehari biasanya 300 porsi, kalau proses buatnya, daging dan kikilnya bisa sekitar 40 kg. Pas musim liburan, biasanya penjualan meningkat karena banyaknya pengunjung datang," ujar salah seorang pegawai bakso kikil yang enggan disebutkan namanya itu.
(irb/sun)
