.webp)
Siapa yang tidak tahu kue manis satu ini? Yap, cookie bomb yang saat ini sedang viral. Banyak orang ingin tahu bagaimana rasanya, karena cookies ini berbeda dengan cookies pada umumnya.
Cookies ini berukuran besar dengan bagian dalamnya diisi cokelat batangan yang bakal lumer ketika dipanggang dalam oven. Kue ini disebut cookie bomb karena ukurannya jumbo hingga membuat cokelat lumer di dalamnya meledak saat diiris.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Resep Cookie Bomb
Tanpa perlu berlama-lama lagi, simak resep cookie bomb di bawah ini. Alat dan bahan yang dibutuhkan tidak banyak kok. Namun, agar proses pembuatan cookie bomb lebih cepat, baiknya menyiapkan semua yang dibutuhkan sebelum mulai memasak kue ini.
1. Alat
Ada beberapa alat yang dibutuhkan untuk membuat cookie bomb, di antaranya:
- Timbangan kue
- Oven
- Loyang
- Sendok kayu
- Mixing bowl
- Kertas roti
2. Bahan-bahan
Setelah alat-alat sudah disiapkan, berikut bahan-bahan yang tidak boleh terlewat.
- 1 butir telur ayam
- 80 gram brown sugar
- 50 gram gula pasir
- 100 gram butter
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
- 15 gram tepung maizena
3. Cara Membuat Cookie Bomb
Alat dan bahan sudah siap, saatnya memulai untuk membuat cookie bomb kekinian ini. Simak langkah-langkahnya di bawah ini.
- Timbang semua bahan yang dibutuhkan dengan takaran yang disebutkan di atas. Siapkan wadah mixer.
- Masukkan bahan satu per satu mulai dari butter, gula pasir, dan brown sugar ke dalam mixing bowl. Gunakan sendok kayu untuk mengaduknya sampai rata.
- Setelah adonan semua telah tercampur, masukkan telur ayam. Aduk lagi hingga adonan tercampur sempurna dan memiliki tekstur lembek sedikit encer.
- Dalam wadah yang berbeda, campurkan semua tepung terigu protein sedang, baking soda, baking powder, dan tepung maizena.
- Masukkan campuran bahan tepung tadi ke dalam adonan sebelumnya hingga menjadi tebal dan padat.
- Sisihkan oven dan panaskan hingga 180 derajat celsius.
- Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti sembari menunggu oven panas.
- Ambil adonan cookie sesuai selera, dan pipihkan. Lalu letakkan di loyang. Bentuk adonan pipih menjadi mangkuk yang cukup besar untuk menyimpan potongan cokelat.
- Ambil adonan kembali, pipihkan dan tutupkan adonan berbentuk mangkuk di atasnya.
- Pastikan pinggiran dan tutup adonan mangkuk disatukan supaya isian tidak bocor.
- Lakukan terus langkah 9-12 hingga adonan habis.
- Masukkan loyang ke dalam oven yang telah mendidih. Panggang cookie bomb selama 20-25 menit hingga matang sepenuhnya.
- Keluarkan dari oven, letakkan cookie bomb di piring saji dan biarkan hangat.
- Cookie bomb buatan rumah sudah siap disantap. Hati-hati ketika memakan atau memotongnya karena cokelat di dalamnya akan "meledak".
Jika memiliki waktu luang, kamu dapat mencoba membuat cookie bomb sendiri di rumah. Bikin cookie lembut dengan rasa "bom cokelat" yang meleleh. Semoga bermanfaat!
Artikel ini ditulis oleh Neshka Rizkita, peserta Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.
(irb/dte)
