.webp)
Singkong merupakan makanan tinggi karbohidrat sehingga dapat dijadikan makanan pengganti nasi. Tidak hanya itu, singkong dapat diolah menjadi banyak makanan yang lezat dan mudah dibuat.
Nah, untuk kamu yang menyukai singkong bisa mencicipi sederet makanan tradisional berbahan dasar singkong. Lantas apa saja makanan tradisional dari singkong?
Makanan Tradisional Berbahan Dasar Singkong:
Berikut sederet makanan tradisional berbahan dasar singkong yang wajib detikers coba. Untuk lebih lanjut, mari simak penjelasannya di bawah ini.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Lemet
 Lemet Singkong Kelapa Foto: iStock |
Lemet merupakan jajanan berbahan dasar singkong parut yang diisi kelapa parut dan gula merah. Lemet merupakan jajanan tradisional yang dibungkus menggunakan daun pisang dan dikukus.
Lemet memiliki tekstur kenyal dan manis yang dibentuk seperti lontong. Meskipun tergolong jajanan tradisional, namun lemet masih menjadi jajanan favorit masyarakat.
2. Getuk
 Getuk lindri Foto: iStock |
Getuk diisi taburan kelapa di atasnya. Getuk sangat mudah ditemukan, terutama pasar. Jajanan ini memiliki dua pilihan, yaitu getuk goreng dan getuk lindri. Getuk goreng biasanya memiliki tekstur garis-garis, sedangkan getuk lindri memiliki warna beraneka ragam.
3. Cenil
 Cenil Foto: Andi Annisa DR/detikfood |
Makanan berbahan dasar singkong ini berwarna-warni dan ditaburi kelapa dengan tambahan gula pasir. Cenil banyak ditemukan di setiap daerah dan dijual di pasar. Biasanya cenil disajikan ketika terdapat acara keagamaan ataupun acara rakyat.
4. Tiwul
 Tiwul Foto: Istimewa |
Tiwul sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Jawa. Makanan ini terbuat dari tepung gaplek, yaitu singkong yang dikeringkan lalu ditumbuk. Tepung gaplek memiliki bentuk bulatan kecil dan berwarna cokelat.
Jajanan ini dapat menjadi makanan pengganti nasi karena memiliki kandungan karbohidrat tinggi. Biasanya penyajian tiwul ditemani lauk dan sambal, atau dapat disantap dengan gula merah dan parutan kelapa.
5. Tape
 Tape singkong/ Foto: Getty Images/iStockphoto/JokoHarismoyo |
Tape dapat dijadikan makanan selingan. Makanan fermentasi tradisional ini memiliki bau seperti alkohol serta rasa manis sedikit asam. Teksturnya berair serta lunak. Tape paling nikmat dibuat es, kemudian dicampur mutiara, susu, santan, agar-agar, sirup, dan lain sebagainya.
Demikian informasi mengenai makanan berbahan dasar singkong. Kalau detikers suka makanan berbahan dasar singkong yang mana?
Artikel ini ditulis oleh Nadza Qur'rotun A, peserta Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.
(irb/sun)
