.webp)
Beberapa waktu lalu, pisang goreng dinobatkan menjadi dessert terenak di dunia. Kali ini, giliran pempek Palembang yang masuk lima besar daftar makanan seafood terenak di dunia versi TasteAtlas.
Makanan asli dari Palembang, Sumatera Selatan ini memang digemari masyarakat seluruh Indonesia. Olahan ikan tenggiri atau ikan belida ini tak hanya berhasil merebut hati orang Indonesia, tapi popularitasnya bahkan sampai ke luar negeri.
Dilansir dari detikFood, situs TasteAtlas baru saja merilis daftar 100 Makanan Seafood Terenak di dunia. Ada ratusan makanan dari berbagai negara yang dipilih, salah satunya pempek dari Indonesia yang menempati posisi ke-4 dari 100 makanan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
TasteAtlas merupakan situs kuliner sekaligus panduan travel yang mengulas budaya dan kuliner di berbagai negara. Salah satunya yang menjadi perhatian TasteAtlas adalah keberagaman kuliner di Indonesia.
Sebelum menaruh pempek di posisi ke-4. TasteAtlas juga pernah menilai rendang, nasi goreng, gado-gado hingga sate dari Indonesia, sebagai salah satu makanan terenak di dunia.
Dilansir dari situsnya, TasteAtlas menggolongkan pempek ke dalam jenis fish cake atau olahan ikan. Pempek dibuat menggunakan ikan tenggiri yang digiling halus dan tepung tapioka serta bumbu bawang.
"Sejarah awal mula terbentuknya pempek, dikabarkan bahwa dulu warga Palembang sudah bosan makan ikan goreng atau ikan bakar. Akhirnya mereka mencari alternatif baru untuk mengolah ikan, salah satunya dengan mencincang daging ikan, dicampur dengan tepung tapioka, kemudian digoreng hingga garing dan jadi snack yang enak ini," jelas TasteAtlas.
Selain itu, TasteAtlas menambahkan, selain rasanya yang gurih enak, pempek sudah menjadi warisan kuliner tradisional di Indonesia.
Bahkan, kelezatan pempek berhasil mengalahkan makanan seafood dari negara lainnya. Seperti Maguro Nigiri Sushi dari Jepang, Gamhci Gimbap dari Korea Selatan, Tuna Tartare dari Amerika, hingga Chili Crab yang populer di Singapura.
(hil/iwd)
