Menyantap Kolak Ketan Durian Mojokerto, Nikmatnya Sampai Ubun-ubun

Mojokerto -

Melewati cuaca dingin paling pas sambil menyantap kolak ketan durian bersama keluarga. Selain nikmat, kolak yang satu ini ampuh menghangatkan tubuh.

Untuk menikmatinya, detikers bisa mampir ke angkringan Bu Yanti (39). Tepatnya di Jalan Raya Dusun Randegan, Desa/Kecamatan Jatirejo, Mojokerto.

Angkringan kolak ketan durian ini berjarak 17 Km dari Kota Mojokerto dengan waktu tempuh 29 menit dengan mobil.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kesederhanaan angkringan Bu Yanti tak sama sederhananya dengan kolak ketan durian. Sebab rasa kolak ketan tersebut luar biasa nikmat.

Ketan dalam sajian kolak ketan buatan Bu Yanti itu sangat pulen. Karena ketan yang digunakan berkualitas dan cara mengukus yang sangat telaten.

Santan kelapanya dipadu dengan rasa dan aroma durian. Kesannya makin legit, gurih, dengan sedikit rasa pahit yang tidak sampai sepahit kenyataan ini.

Rasa manis pada kolak ini berasal dari rebusan gula pasir asli yang mencair hingga nyaris menjadi karamel.

Tampilan kolak itu kian menarik dengan butiran mutiara yang kenyal dengan 3 biji Durian Bido khas Wonosalam, Jombang.

Kolak ketan durian Mojokerto. (Foto: Enggran Eko Budianto/detikJatim)

"Durian saya rebus dengan santan supaya rasa duriannya bercampur. Saya pakai Durian Bido yang khas Wonosalam karena rasanya manis dan pahit," kata Yanti kepada detikJatim, Minggu (8/1/2023).

Bila detikers berkunjung ke angkringan Bu Yanti, kolak ketan durian bisa dinikmati sembari menyantap ceker krispi atau tahu ranjau.

Setiap mangkuk kolak ketan durian disajikan hangat sehingga cocok untuk disantap ketika cuaca dingin.

"Harganya Rp 10 ribu per mangkuk. Cocok untuk menghangatkan tubuh," terangnya.

Usut punya usut Yanti ternyata berasal dari Desa Panglungan, Wonosalam, Jombang. Tak ayal ia mudah mendapatkan Durian Bido.

Bu Yanti dan Kolak ketan durian Mojokerto. (Foto: Enggran Eko Budianto/detikJatim)

Baru setahun ia membuka angkringan kolak ketan durian itu di Jatirejo. Tapi setiap hari, kolak ketan durian itu kini laku antara 30-40 mangkuk.

Omzet penjualan Bu Yanti setiap harinya pun mencapai Rp 400 ribu. "Tergantung cuaca. Kalau pas hujan sepi karena jarang orang keluar," ungkapnya.

Angkringan kolak ketan durian Bu Yanti buka setiap hari pukul 11.00-19.00 WIB. Detikers bisa memesan kuliner olahan durian itu dengan menghubungi nomor 082-335-106-269. Selamat mencoba.

Ikuti berita menarik lainnya di Google News.