8 Kuliner Khas Blitar, Mulai Makanan Ringan hingga yang Berat

8 Kuliner Khas Blitar, Mulai Makanan Ringan hingga yang Berat

Firda Aulia Miftahul Zanah - detikJatim
Rabu, 07 Des 2022 07:30 WIB
Sedep Mantep! Nasi Ampok, Nasi Jagung yang Masih Eksis di Blitar
Nasi Ampok Blitar/Foto: detikcom
Blitar -

Blitar tidak hanya kaya destinasi wisata, tapi juga kulinernya. Ada banyak kuliner khas Blitar.

Beberapa wisata andalan di Blitar seperti wisata religi Makam Bung Karno dan wisata sejarah Candi Penataran. Sementara kuliner yang khas seperti Nasi Ampok.

Selain makanan berat, ada juga makanan ringan yang menggugah selera. Seperti wajik kletik dan opak gambir.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kuliner Khas Blitar:

1. Nasi ampok

Nasi ampok berbahan dasar jagung yang ditumbuk dan dikukus. Biasanya, nasi jagung tersebut ditambah ikan asin, sayur dan lauk lainnya.

2. Uceng goreng

Uceng yakni ikan air tawar yang hidup di sungai. Ukurannya rata-rata sebesar jari kelingking. Uceng biasanya dibuat sayur, bothok atau sekadar digoreng saja.

ADVERTISEMENT

3. Wajik kletik

Wajik kletik terbuat dari campuran gula kelapa dan beras ketan. Pembungkusnya dari kulit jagung.

4. Soto daging bok ireng

Berbeda dengan soto di kota lain, soto daging bok ireng di Blitar berwarna hitam. Soto ini diracik dengan tambahan rempah-rempah. Sehingga memiliki aroma dan cita rasa yang khas.

5. Geti

Geti merupakan makanan ringan yang terbuat dari kacang tanah dan biji wijen. Dua bahan itu direkatkan dengan rebusan gula, lalu tunggu hingga kering.

6. Opak gambir

Kue kering khas Blitar ini memiliki tekstur yang renyah. Sebab, opak gambir dimasak dengan suhu tinggi. Bahan dasarnya yakni tepung terigu dan sari buah.

7. Rengginang

Rengginang berbahan dasar ketan putih. Bagi detikers yang berkunjung ke Blitar, bisa membeli yang sudah matang atau yang masih mentah.

Kini rengginang banyak varian rasanya. Seperti rasa teri, rasa manis, rasa ikan dan rasa bawang.

8. Madu mongso

Tape yang berbahan dasar ketan hitam ini telah melalui proses fermentasi. Lalu ditambahkan gula, santan dan nanas. Kemudian dimasak hingga menjadi jenang.




(sun/iwd)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 


Hide Ads