Warga Surabaya siapa yang tidak tahu kuliner Tahu Tek? Makanan yang memiliki cita rasa khas ini menjadi salah satu primadona kuliner malam masyarakat Kota Pahlawan.
Tahu tek berisi irisan tahu yang digoreng, lontong, dan tauge yang disiram dengan bumbu petis. Ada juga tahu tek yang dipadukan dengan telur, sehingga disebut Tahu Telur.
Bahan dan cara pembuatannya cukup sederhana. Anda hanya membutuhkan tahu, lontong, dan tauge. Untuk bumbunya, haluskan kacang tanah yang telah digoreng, petis udang, kecap manis, bawang putih goreng, cabai, dan tambahkan air.
Lantas, tuang bumbu tahu petis pada irisan tahu yang digoreng dan lontong yang telah tersaji di piring. Lalu tambahkan tauge dan kerupuk agar semakin nikmat.
Jika Anda tak ingin repot, Anda pun bisa membeli Tahu Tek di luar. Penjual Tahu Tek biasanya berkeliling dengan gerobak di malam hari. Ada juga warung atau tempat makan Tahu Tek di seluruh penjuru Surabaya.
Anda pun tak perlu bingung untuk memilihnya. Tim detikJatim telah mengulasnya satu per satu dan bisa Anda pilih sesuai selera.
Baca 5 Rekomendasi Tahu Tek di Surabaya pada halaman selanjutnya
