.webp)
Libur panjang telah tiba. Jika Anda berlibur ke kawasan Sarangan, Magetan, sempatkan membeli oleh-oleh Jenang Candi. Makanan ringan khas Magetan ini tersedia di berbagai toko oleh-oleh.
Salah satunya di Toko Alrista, Jalan Raya Plaosan, Desa Candirejo Magetan. Toko ini menyediakan Jenang Candi yang legendaris sejak tahun 1980.
"Kami buka temurun dari ibu sejak tahun 1980, alhamdulillah Jenang Candi masih diminati pengunjung," ujar pemilik Toko Alrista, Joko Trinono kepada detikJatim, Minggu (15/5/2022).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Joko menjelaskan, proses pembuatan Jenang Candi masih tradisional. Yakni adonan tepung ketan diaduk di atas tungku dengan bahan bakar kayu. Bahan pembuatannya adalah beras ketan, tepung, gula merah, dan santan kelapa.
"Kami berusaha mempertahankan kualitas rasa dengan memasak secara tradisional. Butuh 6 jam proses pembuatan jenangnya," papar Joko.
Kekenyalan jenang tersebut sangat terasa saat detikJatim berkesempatan mencicipinya. Rasa jajanan tradisional berwarna hitam itu juga legit di lidah. Tak heran, Jenang Candi selalu jadi oleh-oleh primadona wisatawan. Terlihat puluhan wisatawan menghampiri toko tersebut.
Joko menambahkan, toko Alrista juga menjual jajanan tradisional khas Magetan lainnya.
"Selain jenang candi, kami sedia jajanan tradisional seperti tasikan, wajik, jadah, madumongso," kata Joko.
(hse/dte)
