.webp)
Mie goreng bengor dengan sajian sambal terasi di Banyuwangi ini patut dicoba. Apalagi jika kalian penggemar makanan pedas. Mie ini juga cocok bagi kalian yang masih lapar usai buka puasa.
Biasanya, usai berbuka puasa Ramadan, mulut masih pengen mengunyah makanan. Entah makanan berat ataupun makanan ringan.
Mie goreng dengan sensasi pedas sambal terasi baru pertama kali di Banyuwangi. Mie ini disajikan di warung Bengors, yang berada di Kelurahan Karangrejo, Kecamatan Banyuwangi.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Mie goreng spesial kami buat dengan sambal terasi. Ada sensasi khas yang kami tawarkan ke pelanggan," ujar Syamsul, pemilik warung Bengors kepada detikJatim, Jumat (8/4/2022).
Mie Goreng Bengors ini, kata Syamsul, beda dengan mie goreng pada umumnya. Selain menggunakan sambal terasi yang pedas menggugah selera, tapi juga dibuat khusus dengan bahan organik. Bahan pilihan lainnya juga menjadi pelengkap dalam sensasi kuliner ini.
Mie Goreng Bengors ini, berukuran sedang. Tidak terlalu besar sehingga sangat sesuai porsinya. Sensasi pedas sambal dipilih dari cabai rawit yang benar-benar pedas. Sambal ini selain menjadi bumbu, juga ada tambahan sambal saat disajikan. Jika ingin tambah pedas bisa diaduk. Tapi jika dirasa cukup, sambal tinggal disisihkan.
"Biasanya kan kalau sudah berbuka puasa pasti pengen ngemil. Ya mie salah satu makanan yang tidak terlalu berat. Kita berikan sensasi pedas di setiap sajian makanan disini," tambahnya.
Selain mie goreng Bengors, kata Syamsul, ada pula nasi Bengors dengan lauk bermacam-macam. Mulai dari paru, ceker, pentol, ikan pari hingga daging. Lagi-lagi sensasi sambel terasi pun muncul di beberapa makanan andalan warung ini.
"Karena pedas ini menambah sensasi makan. Kita saat ini buka jam 15.30 WIB sampai jam 23.00 WIB untuk Ramadan. Makanya menu Ramadan ini kita pilih makanan rumahan juga," ujar Syamsul.
Pratiwi (27) penikmat mie goreng Bengors mengaku kuliner satu ini memang beda dari mie goreng biasanya. Karena sensasi pedas dengan sambel terasi, membuat makanan ini gurih dan nikmat.
"Beda dengan yang lain. Biasanya kan pakai bumbu kecap atau saus tiram. Tapi ini beda. Ada sensasi sambal. Terasinya pas banget pedasnya sampai di hati," tambahnya.
Tak hanya makanan berat, warung ini juga menyediakan berbagai macam kuliner ringan pula. Mulai lumpia rebung, tahu walik dan masih banyak lagi. Tentunya dengan lokasi yang representatif untuk nongkrong dan makan bersama keluarga ataupun teman.
(abq/fat)
