.webp)
Untuk memastikan makanan yang didistribusikan kepada siswa sekolah aman dikonsumsi, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polri Polresta Sidoarjo di Porong melaksanakan uji food safety atau keamanan pangan sebelum proses distribusi dilakukan.
Langkah ini menjadi bagian dari pengawasan rutin yang dilakukan jajaran Polresta Sidoarjo guna mencegah terjadinya risiko keracunan makanan di kalangan pelajar penerima program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Kapolresta Sidoarjo Kombes Christian Tobing mengatakan, pemeriksaan keamanan pangan ini mencakup uji kimiawi serta uji organoleptik terhadap sampel makanan yang akan dikirim ke sekolah-sekolah.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Security food yang dilaksanakan ini terkait dengan pemeriksaan uji kimiawi dan uji organoleptik. Dari hasil pemeriksaan hari ini, tidak ditemukan adanya kelainan pada jenis makanan, dan dinyatakan layak uji," ujar Kombes Christian Tobing di dapur SPPG Porong, Selasa (4/11/2025).
Menurutnya, kegiatan pengawasan ini merupakan langkah penting sebelum makanan didistribusikan ke sekolah-sekolah penerima MBG di wilayah Porong.
"Kegiatan ini sangat penting sebelum nantinya didistribusikan ke sekolah-sekolah. Kami terus melakukan pengawasan dan pengecekan lapangan terhadap prasarana, peralatan, serta proses pengolahan agar pelaksanaan program berjalan optimal," tambahnya.
Selain melakukan pengawasan, pihaknya juga berdiskusi langsung dengan Kepala SPPG dan tim pelaksana operasional untuk memastikan seluruh prosedur kebersihan dan keamanan pangan dijalankan dengan benar.
 Uji food safety di SPPG Polresta Sidoarjo Foto: Suparno/detikJatim |
Program MBG sendiri merupakan program prioritas nasional dari Presiden RI, Kapolri, dan Kapolda Jawa Timur untuk meningkatkan gizi anak sekolah.
Kombes Christian Tobing menegaskan, jajaran Polresta Sidoarjo berkomitmen untuk terus melakukan evaluasi dan perbaikan berkelanjutan demi peningkatan kualitas pelaksanaan program tersebut.
"Ke depan, kami akan terus meningkatkan kualitas pelaksanaan kegiatan MBG ini agar berjalan optimal dan maksimal," tuturnya.
Pada hari ini, tercatat sebanyak 3.300 paket makanan bergizi didistribusikan dari dapur SPPG Porong ke 9 sekolah di wilayah Kecamatan Porong, meliputi jenjang PAUD, TK, SD, SMP, hingga SMA.
Dengan penerapan prinsip keamanan pangan-mulai dari kebersihan alat dan bahan, pemisahan makanan mentah dan matang, hingga penyimpanan pada suhu tepat-Polresta Sidoarjo berharap seluruh siswa penerima manfaat dapat menikmati makanan yang aman, sehat, dan bergizi setiap hari.
(irb/hil)
