.webp)
Kapolresta Sidoarjo Kombes Christian Tobing meninjau langsung dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polresta Sidoarjo di Porong, Selasa (4/11/2025). Kunjungan ini dilakukan untuk memastikan seluruh tahapan pengolahan makanan bergizi gratis (MBG) berjalan sesuai standar kebersihan dan kualitas gizi.
"Saya selaku Kapolresta Sidoarjo bersama tim melaksanakan kegiatan kunjungan langsung ke dapur SPPG Polresta Sidoarjo di Porong. Kegiatan ini dalam rangka melakukan pengawasan, pengendalian, dan bertatap muka langsung dengan personel yang bertugas," ujar Kombes Christian Tobing di SPPG Porong, Selasa (4/11/2025).
Dalam peninjauan tersebut, Kapolresta Sidoarjo yang didampingi Kabag logistik Kompol Warih Hutomo, dan Kabid dokkes AKP Ruwandi, memantau seluruh proses produksi mulai dari tahap persiapan bahan, pengolahan, pemorsian, hingga pengemasan dan pendistribusian makanan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
 Kapolresta Sidoarjo Kombes Christian meninjau SPPG Foto: Suparno/detikJatim |
"Hari ini kami juga mengecek menu unggulan khas Sidoarjo yang disajikan, di antaranya salad bandeng, ote-ote, sop ayam, serta buah segar," imbuh Christian.
Selain memeriksa kualitas makanan, Kombes Christian juga meninjau fasilitas dapur SPPG yang dinilai sudah lengkap dan modern. SPPG Polresta Sidoarjo memiliki sejumlah peralatan seperti alat pemotong sayur, pengupas bawang, freezer dan chiller, tiga unit steamer, 12 kompor high dan low pressure, water heater, serta alat pengering ompreng untuk sterilisasi.
Tak hanya itu, fasilitas dapur ini juga dilengkapi sistem pengelolaan limbah ramah lingkungan dengan Grease Trap dan Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL).
"Fasilitas di SPPG Polresta Sidoarjo ini cukup lengkap. Kami juga memiliki pekarangan pangan bergizi dengan tanaman seperti tomat, cabai, dan bawang merah. Ini merupakan wujud ketahanan pangan serta upaya menjaga kualitas gizi untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis," tutur Christian.
Dengan adanya kunjungan dan pengawasan rutin, Kapolresta Sidoarjo berharap program Makan Bergizi Gratis dapat terus berjalan lancar dan memberikan manfaat nyata bagi masyarakat, khususnya anak-anak sekolah di wilayah Sidoarjo.
(irb/hil)
