Melihat Pengolahan Krupuk Abang Ijo Bojonegoro

Foto Jatim

Melihat Pengolahan Krupuk Abang Ijo Bojonegoro

Ainur Rofiq - detikJatim
Rabu, 08 Jan 2025 12:51 WIB

Bojonegoro - Pabrik krupuk Abang Ijo Bojonegoro masih eksis hingga kini. Pabrik krupuk tradisional itu berdiri sejak 1929.

Pengolahan kerupuk Abang Ijo di Bojonegoro
Saat ini generasi keempat yang mengelolah pabrik krupuk Klenteng atau Abang Ijo asal Bojonegoro itu.
Pengolahan kerupuk Abang Ijo di Bojonegoro
Saat ini pabrik krupuk tersebut mengalami penurunan pembeli sekitar 5 persen. Hal ini disebabkan oleh penurunan daya beli masyarakat di Kota Minyak dan sekitarnya, serta kenaikan harga sembako, bahan baku kerupuk, dan minyak goreng.
Pengolahan kerupuk Abang Ijo di Bojonegoro
Ongkos operasional pembuatan kerupuk, serta naiknya harga bahan dan minyak goreng, menyebabkan harga kerupuk Abang Ijo mengalami perubahan.



Pengolahan kerupuk Abang Ijo di Bojonegoro
Harga kerupuk Abang Ijo kemasan 1 kilogram sekarang Rp 40 ribu, setengah kilogram Rp 22.500, dan seperempat kilogram seharga Rp 14 ribu.



Pengolahan kerupuk Abang Ijo di Bojonegoro
Untuk memproduksi kerupuk Abang Ijo serta beberapa kerupuk lainnya, sedikitnya ada 12 pekerja wanita yang dipekerjakan setiap hari, mulai dari memproduksi kerupuk mentah, menjemur, menggoreng, hingga pengemasan.



Melihat Pengolahan Krupuk Abang Ijo Bojonegoro
Melihat Pengolahan Krupuk Abang Ijo Bojonegoro
Melihat Pengolahan Krupuk Abang Ijo Bojonegoro
Melihat Pengolahan Krupuk Abang Ijo Bojonegoro
Melihat Pengolahan Krupuk Abang Ijo Bojonegoro
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 


Hide Ads