Potret Aktivitas di Kampung Lontong Surabaya

Foto Jatim

Potret Aktivitas di Kampung Lontong Surabaya

Rifki Afifan Pridiasto - detikJatim
Minggu, 16 Jun 2024 14:52 WIB

Surabaya - Kampung lontong Surabaya di Jalan Banyu Urip Lor, Kupang Krajan, Kecamatan Sawahan masih eksis hingga saat ini. Kampung lontong tersebut ada sejak 1984.

Kampung Lontong di Surabaya yang Masih Eksis
Warga di Kampung Lontong mulai mengirimkan ratusan lembar daun pisang yang akan dijadikan pembungkus lontong.
Kampung Lontong di Surabaya yang Masih Eksis
Proses produksi lontong dimulai dari pembentukan daun pisang untuk wadah.
Kampung Lontong di Surabaya yang Masih Eksis
Uniknya daun pisang sebagai wadah dibentuk secara terbalik, bagian luar menjadi bagian dalam.
Kampung Lontong di Surabaya yang Masih Eksis
Para pekerja sedang mengumpulkan wadah lontong untuk segera diisi dengan beras.
Kampung Lontong di Surabaya yang Masih Eksis
Proses pengisian beras ke dalam wadah yang terbuat dari daun pisang.
Kampung Lontong di Surabaya yang Masih Eksis
Warga sedang melakukan proses perebusan yang membutuhkan waktu 9 jam.
Kampung Lontong di Surabaya yang Masih Eksis
Proses perebusan mulai pukul 16.00 WIB hingga sampai 01.00 WIB.
Kampung Lontong di Surabaya yang Masih Eksis
Setelah itu,  warga kampung lontong mulai mengentas lontong yang  sudah jadi dan dilanjutkan pengemasan.
Kampung Lontong di Surabaya yang Masih Eksis
Lontong yang sudah jadi tersebut kemudian didistribusikan ke pasar, hingga warung-warung. Bahkan ada tengkulak yang mengambil sendiri di rumah warga.
Kampung Lontong di Surabaya yang Masih Eksis
Harga lontong buatan warga Kampung Lontong Surabaya ini mulai dari Rp 1.200 hingga Rp 2 ribu tergantung ukuran.
Kampung Lontong di Surabaya yang Masih Eksis
Dalam sehari, mereka bisa memproduksi 600 hingga 1000 lontong.
Potret Aktivitas di Kampung Lontong Surabaya
Potret Aktivitas di Kampung Lontong Surabaya
Potret Aktivitas di Kampung Lontong Surabaya
Potret Aktivitas di Kampung Lontong Surabaya
Potret Aktivitas di Kampung Lontong Surabaya
Potret Aktivitas di Kampung Lontong Surabaya
Potret Aktivitas di Kampung Lontong Surabaya
Potret Aktivitas di Kampung Lontong Surabaya
Potret Aktivitas di Kampung Lontong Surabaya
Potret Aktivitas di Kampung Lontong Surabaya
Potret Aktivitas di Kampung Lontong Surabaya

Hide Ads