.webp)
Sehari menjelang perayaan Hari Raya Idul Adha, jasa pengasahan pisau dan alat potong di Kota Probolinggo banjir pesanan. Dalam dua bulan terakhir, lebih dari 200 bilah pisau telah diasah sebagai persiapan penyembelihan hewan kurban.
Di sebuah kios kecil di depan rumahnya, Roni Sudarmanto, warga Kelurahan Kadunggaleng, Kecamatan Wonoasih, tampak sibuk tanpa henti. Pria 41 tahun ini menerima banyak pesanan pengasahan alat potong seperti pisau, golok, hingga kapak, khususnya dari warga yang bersiap menyambut Idul Adha.
"Dalam seminggu ini sudah ada 60 pesanan jasa asah dan pembuatan pisau, pedung, dan golok jelang Hari Raya Idul Adha 2025 ini. Kalau sebulan terakhir, totalnya ada sekitar 200 pesanan, baik untuk asah maupun pembuatan baru," ujar Roni, Kamis (5/6/2025).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
 Jasa asah pisau di Probolinggo laris manis jelang Idul Adha Foto: M Rofiq/detikJatim |
Pesanan tak hanya datang dari dalam kota, tapi juga dari luar daerah. Banyaknya permintaan membuat Roni harus bekerja lembur hingga tengah malam, bahkan sampai pagi demi menyelesaikan order tepat waktu.
Proses pengasahan dilakukan menggunakan mesin gerinda yang dipasangi kertas amplas mulai dari jenis kasar hingga super halus. Lama pengerjaan tergantung tingkat ketumpulan pisau.
Untuk pisau dapur ringan, prosesnya bisa selesai dalam 15 hingga 30 menit. Namun, jika kondisi pisau sangat tumpul atau rusak, waktu pengerjaan bisa mencapai satu jam.
Untuk memastikan ketajaman hasil asahannya, Roni selalu mengetes dengan memotong kertas atau plastik tipis. Jika hasilnya sobek sempurna, berarti pisau sudah benar-benar tajam.
Harga jasa asah pisau yang ditawarkan bervariasi, mulai Rp 5.000 untuk pisau dapur hingga Rp 25.000 untuk pisau penyembelihan.
"Tergantung dari tingkat kesulitan dan kondisi pisau. Semakin parah, makin lama prosesnya, dan tentunya harga berbeda mulai Rp 5.000 sampai Rp 25.000," tambahnya.
Dengan hanya tersisa satu hari sebelum Idul Adha, Roni mengaku masih harus menyelesaikan belasan pisau malam ini juga.
(auh/hil)
