.webp)
Lemon merupakan salah satu buah yang segar ketika dikonsumsi. Meski rasa asamya sangat dominan, banyak orang yang menyukai buah satu ini. Selain rasanya, buah Lemon sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Melihat banyaknya manfaat Lemon, Dhofiroh Azzah Labibah (22) warga Dusun Sonosari RT 4, RW 9, Desa Seketika, Kecamatan Balongbendo mencoba berbisnis lemon kering atau dried lemon.
"Saat pandemi COVID-19, permintaan buah Lemon banyak sekali, namun setelah endemi permintaan buah agak berkurang. Untuk mensiasati agar buah lemon tidak membusuk, kami sekeluarga mencoba menjual dried lemon," kata Dhofiroh di rumahnya, Jumat (18/5/2023).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dhofiroh mengaku, sebenarnya sangat mudah membuat dried Lemon. Buah lemon yang belum menguning akan ditunggu 2 sampai 3 hari. Setelah terlihat kuning, buah lemon kemudian dicuci dengan air, lalu setelah kering buah diiris tipis.
"Proses penjemuran secara manual dengan sinar matahari, karena kalau memakai oven kandungan vitamin C berkurang. Dari bisnis dried Lemon setiap bulannya mendapatkan keuntungan antara Rp 20 juta hingga Rp 30 juta," terang Dhofiroh.
 Bisnis lemon kering di Surabaya Foto: Suparno/detikJatim |
Saat ini, Dhofiroh mengaku permintaan dried lemon meningkat terutama kota-kota besar di Jawa Timur dan Jawa Tengah, bahkan di luar pulau Jawa. Seperti Denpasar, Kalimantan dan Sulawesi. Sementara itu, permintaan dari kota di Jatim diantaranya, Malang, Surabaya, Mojokerto, Probolinggo, Banyuwangi, dan Sidoarjo.
"Kami menjual dried lemon secara online dan offline. Permintaannya yang paling banyak di Surabaya, Malang, bahkan ke Denpasar Bali," ujarnya Dhofiroh.
Buah ini sering dimanfaatkan sebagai pengobatan tradisional untuk masalah kulit. Dari banyaknya manfaat buah lemon untuk wajah dan kulit, sejumlah produk kecantikan menggunakan lemon sebagai bahan kandungan utamanya. Manfaat buah Lemon untuk wajah yang pertama dapat membantu mengobati jerawat.
"Buah lemon tingkat keasaman cukup tinggi, meski dikeringkan. Dari teori kesehatan bahwa buah lemon memiliki efek antibakteri atau antimikroba. Yang dapat membantu mengurangi inflamasi, sehingga dapat mencegah jerawat yang akan tumbuh," tandas Dhofiroh.
(hil/iwd)
