.webp)
Salah satu kota di Jawa Tengah yang memiliki ragam makanan khas dengan rasa yang enak adalah Pekalongan. Sederat makanan khas Pekalongan berikut ini cocok disantap saat sarapan maupun makan malam.
Saat pergi liburan ke luar kota, tentu saja tak hanya destinasi wisata yang bisa dimasukkan ke dalam daftar kegiatan. Mencicipi makanan khas juga wajib untuk dicoba untuk mendapatkan pengalaman yang baru.
Lantas, makanan apa saja yang bisa detikers cicipi saat singgah di Kota Pekalongan? Yuk simak rekomendasi berikut ini.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
6 Makanan Khas Kota Pekalongan
1. Nasi Megono
Pilihan makanan khas Pekalongan yang pertama adalah nasi megono (sego megono). Mungkin beberapa dari kalian ada yang sudah mengenal makanan khas satu ini.
Mengutip dari jurnal "Litbang Kota Pekalongan", olahan megono berbahan dasar nangka muda yang dipotong kecil-kecil, dicampur dengan berbagai bumbu-bumbu rempah dan juga santan. Lalu, berbagai bahan tersebut dikukus hingga jadilah olahan megono.
Dahulu, olahan makanan khas Pekalongan ini hanya disajikan saat upacara adat sebagai pendamping nasi tumpeng. Namun, seiring dengan perkembangan waktu, saat ini nasi megono disajikan dengan nasi maupun lauk pelengkap lainnya dan dibalut dengan daun pisang.
2. Tauto
Salah satu makanan khas kota batik selanjutnya yakni, tauto (soto khas Pekalongan). Lantas, apa perbedaan tauto dengan soto dari daerah lain?
Ciri khas kuah tauco yang unik menjadi pembeda dengan soto khas daerah lain. Dikutip datri "Lantanida Journal", olahan ini menggunakan fermentasi kedelai sebagai salah satu bahan dasar di dalam kuahnya.
Selanjutnya, untuk bahan lain dalam soto Pekalongan ini sama seperti soto pada umumnya, yaitu daging sapi, soun, bawang goreng, serta perasan jeruk nipis.
3. Gulai Kacang Ijo
Pilihan makanan khas Pekalongan selanjutnya yakni, gulai kacang ijo. Olahan makanan satu ini tak jauh berbeda jika dibandingkan gulai kambing pada umumnya.
Mengutip dari jurnal "Litbang Kota Pekalongan", olahan ini tentu saja menggunakan bahan kacang hijau sesuai dengan namanya. Selain itu, keunikan lain dari gulai ini adalah ditambahkannya jahe sebagai rempah penetral daging kambing dalam olahannya.
4. Mie So
Mie so di sini bukanlah singkatan dari mie bakso seperti pada umumnya ya, detikers. Olahan ini satu ini menggunakan salah satu bahan dasar yakni melinjo atau disebut so dalam bahasa Jawa.
Kira-kira apa saja ya bahan-bahan yang terdapat dalam olahan khas dari kota batik satu ini?
Ternyata, di dalam mie so terdapat seperti, kulit melinjo, bakso, kerupuk usek (kerupuk yang diolah menggunakan pasir), mie kuning, tetelan, bakso, hingga telur puyuh. Selain itu, dalam mie so biasanya menggunakan kuah kaldu kental dan juga cabai utuh, dikutip dari jurnal "Litbang Kota Pekalongan".
5. Apem Kesesi
Selanjutnya ada apem kesesi sebagai salah satu pilihan makanan khas Kota Pekalongan. Beberapa dari kalian mungkin sudah akrab dengan kue tradisional apem yang dikenal sebagai makanan dengan cita rasa manis.
Apem kesesi merupakan olahan makanan berbahan dasar tepung beras serta gula aren yang dibuat adonan. Selanjutnya, adonan tersebut dikukus, sama seperti olahan apem pada umumnya.
Keunikan olahan ini yakni, tampilan yang unik, bau yang harum, serta paduan warna yang tampak alami. Biasanya, bahan pewarna yang digunakan saat mengolah apem ini berasal dari kunyit atau daun pandan.
6. Pindang Tetel
Selanjutnya, untuk pilihan makanan khas Kota Pekalongan yang terakhir yakni, pindang tetel.
Pindang tetel merupakan olahan berkuah dengan bahan dasar seperti, tetelan daging sapi, daun bawang, serta kerupuk usek. Untuk kalian para pecinta olahan tetelan daging, pindang tetel ini wajib untuk kalian coba.
Nah, itulah berbagai pilihan sajian makanan unik khas dari Pekalongan yang wajib kalian coba. Selamat mencoba!
(par/par)
