.webp)
Polres Kudus telah mengoperasikan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) untuk mendukung program Presiden Prabowo Subianto. Uniknya ada menu makanan nusantara yang disajikan untuk mengenalkan kekayaan kuliner kepada para siswa.
SPPG ini berada di Desa Rendeng, Kecamatan Kota Kudus. SPPG ini telah beropasi sejak dua pekan. Setiap harinya ada 1.000 Makan Bergizi Gratis (MBG) yang dibagikan kepada siswa-siswi.
Hari ini, SPPG Polres Kudus menyajikan menu soto Kudus atau soto kerbau. Menu makanan ini dikenal dengan warisan toleransi dari Sunan Kudus.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kepala SPPG Polres Kudus, M Rafi' Projo Al Jito mengatakan setiap seminggu sekali ada menu makanan nusantara yang disajikan. Ke depan, kemungkinan akan ada menu nasi gandul khas Pati, ayam betutu khas Bali dan lainnya.
"Kita ada menu khas seluruh nusantara ya, setiap minggu ada menu makanan nusantara, seperti di daerah masing-masing. Seperti di Kudus yang kemarin kita laksanakan menu makanan soto Kudus," kata Projo ditemui di SPPG Polres Kudus, Senin (3/11/2025).
"Itu untuk memperkenalkan kepada siswa-siswi bahwa nusantara akan kaya kuliner," dia melanjutkan.
Menurutnya soto Kudus memiliki kandungan gizi terutama protein. Karena soto ini berbahan daging kerbau. Sehingga diharapkan membantu pemenuhan gizi pada anak-anak.
"Untuk kandungan gizi terlebih dahulu itu ada banyak protein, itu seperti pada daging kerbau tinggi akan protein," jelasnya.
 Polres Kudus mengoperasikan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dengan menghadirkan menu kuliner nusantara, Senin (3/11/2025). Foto: Dian Utoro Aji/detikJateng |
Tak hanya kandungan gizi, menu makanan ini juga sebagai edukasi kepada siswa-siswi. Karena menu soto Kudus dikenal makanan khas Kota Kretek yang kayak dengan filosofi.
"Untuk filosofi lainnya untuk soto Kudus ini itu ada nilai toleransi. Dulu kenapa pakai daging kerbau karena untuk menghormati agama Hindu," ungkap dia.
Dia mengatakan SPPG Kudus setiap hari mampu memproduksi 1.957 makan bergizi gratis. Jumlah tersebut dibagikan kepada 10 sekolah di Kudus, mulai dari TK, SD, dan SMP.
"Setiap hari hari produksi 1.957 untuk sementara. Itu dibagikan kepada 10 sekolah, mulai TK, SD, dan SMP," jelasnya.
Untuk menjamin kesehatan, petugas melakukan pengecekan secara berkala. Mulai dari bahan makanan datang, diolah menjadi makanan, sampai ketika akan didistribusikan kepada penerima manfaat.
'Upaya kita dari awal kita pastikan kepada supliyer untuk menggunakan barang-barang yang bagus. Setelah dikirim juga kita mengecek keadaan barang seperti apa," jelasnya.
"Setelah itu prosesi kita menjalani keamanan pangan memastikan relawan menggunakan APD secara lengkap, setelah mau didistribusikan kita uji lagi. Antisipasi keracunan pada menu makanan," ungkap dia.
Siswa SD Rendeng, Diana Silvia mengaku senang mendapatkan menu makanan dari SPPG Polres Kudus. Menurutnya menu yang dibagikan rasanya lezat, enak dan gurih.
"Soto kerbau enak mantap, lezat dan gurih. Semoga SPPG Polres Kudus selalu maju dan menunya tambah enak," kata Diana.
Siswa lainnya, Yuda Septi mengaku sudah lima kali mendapatkan makan bergizi, gratis dari SPPG Polres Kudus. Menurutnya adanya program tersebut bisa menghemat uang saku.
"Enak lezat mantab, ya sering dapat makan gratis karena hemat uang saku," jelasnya.
(aku/alg)
