Ngantor di Desa Ujungwatu, Bupati Jepara Dorong Hilirisasi Produk Bandeng

Bupati Jepara Witiarso Utomo kembali menggelar program "Bupati Ngantor di Desa" hari ini. Kali ini, kegiatan tersebut berlangsung di Desa Ujungwatu, Kecamatan Donorojo, yang merupakan kawasan pesisir.

Kegiatan tersebut berfokus pada penguatan sektor perikanan, khususnya pengembangan produk bandeng yang menjadi potensi unggulan wilayah setempat. Witiarso menegaskan Pemerintah Kabupaten Jepara tidak hanya mendorong budidaya bandeng, tetapi juga memperkuat hilirisasi produk agar memberikan nilai tambah bagi masyarakat.

"Jadi kita lakukan penguatan produk bandeng. Selain budidaya, kita masuk ke hilirisasi seperti bandeng presto hingga sambal bandeng," ujar Witiarso dalam keterangan tertulis, Selasa (28/10/2025).

Sebagai informasi, pada kesempatan ini, Wakil Bupati Jepara M Ibnu Hajar didampingi Kepala Dinas Perikanan Muh Tahsin serta perangkat daerah lainnya juga meninjau langsung areal tambak Bandeng Kalingga. Kawasan tersebut merupakan salah satu kawasan penghasil bandeng di Desa Ujungwatu.