.webp)
Menteri Energi dan Sumber Daya Mineral (ESDM) Bahlil Lahadalia mengimbau masyarakat untuk lebih menghemat penggunaan gas saat memasak. Ada sejumlah langkah sederhana yang bisa diterapkan di rumah untuk mengurangi pemakaian LPG.
Seruan penghematan ini muncul seiring meningkatnya kekhawatiran terhadap potensi krisis energi global. Bahlil meminta masyarakat menggunakan LPG secara lebih bijak, terutama dalam aktivitas memasak sehari-hari.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Situasi ini tidak lepas dari konflik yang terjadi di kawasan Timur Tengah, yang turut memengaruhi pasokan minyak dunia. Dampaknya mulai dirasakan oleh sejumlah negara di Asia dalam bentuk tekanan terhadap ketersediaan energi.
Dalam kondisi tersebut, Bahlil menekankan pentingnya menghindari pemborosan energi, termasuk di lingkungan rumah tangga. "Kalau masak pakai LPG, kalau masakannya sudah masak, jangan kompornya boros," ujarnya dalam sebuah video wawancara.
Dikutip dari Food NDTV (6/1/26) berikut 6 cara untuk menghemat gas ketika memasak:
1. Masak dengan Panci Tertutup
Memasak dengan panci tertutup jadi cara sederhana untuk menghemat gas. Teknik ini membantu panas dan uap tetap terperangkap di dalam wadah.
Dengan panas yang terjaga, makanan bisa matang lebih cepat dan merata. Alhasil, penggunaan gas jadi lebih efisien tanpa perlu api besar terus-menerus.
Selain hemat energi, cara ini juga menjaga kelembapan dan rasa masakan. Pastikan tutup panci terpasang rapat agar hasilnya maksimal.
2. Gunakan Ukuran Tungku yang Tepat
Menggunakan ukuran tungku yang tepat bisa membantu menghemat gas saat memasak. Pastikan ukuran api sesuai dengan diameter panci atau wajan yang digunakan.
Panci kecil di atas api besar membuat panas terbuang ke samping. Sebaliknya, panci besar di api kecil akan lebih lama panas dan boros gas.
Dengan ukuran yang pas, panas bisa tersalurkan optimal ke masakan. Proses memasak pun jadi lebih cepat dan efisien.
3. Rendam Bahan Masakan Sebelum Dimasak
Untuk menghemat penggunaan gas saat memasak, disarankan merendam terlebih dahulu bahan-bahan masakannya. Cara ini cocok untuk kacang, umbi, hingga beras.
Proses perendaman membuat bahan jadi lebih lunak. Alhasil, waktu memasak lebih singkat dan penggunaan gas lebih efisien.
Selain itu, tekstur makanan juga jadi lebih empuk dan enak. Rasa masakan pun lebih maksimal dengan cara sederhana ini.
4. Masak Dalam Jumlah Banyak
Memasak dalam jumlah banyak bisa jadi cara efektif menghemat gas. Sekali masak, kamu bisa menyiapkan beberapa porsi untuk beberapa waktu.
Sisa makanan bisa disimpan di kulkas dan dipanaskan kembali saat dibutuhkan. Cara ini mengurangi frekuensi menyalakan kompor berulang kali.
Teknik ini cocok untuk menu seperti sup, semur, atau kari. Bahkan, rasanya sering jadi lebih enak setelah didiamkan semalaman.
5. Pastikan Kompor Selalu Bersih
Kebersihan kompor sering dianggap sepele, padahal berpengaruh pada konsumsi gas. Kompor yang kotor bisa menghambat aliran gas saat digunakan.
Akibatnya, api tidak keluar maksimal dan panas jadi tidak merata. Kompor pun bekerja lebih keras dan gas jadi lebih cepat habis.
Rutin membersihkan kompor pada bagian tungku membantu proses pembakaran lebih sempurna. Selain hemat gas, memasak juga jadi lebih aman dan efisien.
6. Gunakan Panci Presto
Menggunakan panci presto bisa jadi solusi praktis untuk menghemat gas di dapur. Alat ini memanfaatkan tekanan uap tinggi agar makanan cepat matang.
Dengan tekanan yang meningkat, waktu memasak jadi jauh lebih singkat. Gas yang digunakan pun lebih sedikit dibandingkan cara biasa.
Teknik ini cocok untuk bahan yang butuh waktu lama, seperti kacang-kacangan dan daging. Hasilnya tetap empuk dengan rasa yang meresap maksimal.
Artikel ini telah tayang di detikFood. Baca selengkapnya di sini.
(raf/yum)
