.webp)
Perayaan Idul Fitri menjadi momen tahunan yang selalu dirindukan. Sebulan lamanya umat Muslim menjalani ibadah puasa, bergelut dengan ibadah menjaga hawa nafsu sesuai perintah agama.
Entah siapa yang memulai, ada tradisi yang tak mungkin dilewatkan di hari raya. Selain bermaaf-maafan dengan sanak saudara dan tetangga, lalu nyekar ke makam orang tercinta yang lebih dulu berpulang pada Yang Mahakuasa, aktivitas seketika berlanjut pada momen makan-makan.
Selain menikmati sajian lontong dan opor yang seolah menjadi menu wajib di hari Lebaran, makanan lain yang selalu jadi pilihan adalah bakso. Ya, makanan rakyat berbahan baku daging sapi dengan segala bahan pelengkap lainnya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Racikan standar bakso yang menemani siang dan sore hari Idul Fitri tak jauh dari kuahnya yang manis dari kecap, pedasnya sambal, asamnya jeruk nipis, dan gurihnya bawang goreng. Bagi orang Sunda, istilah racikan itu biasanya disebut 'misdaseum' alias amis, lada, dan haseum.
Berikut detikJabar rangkum 5 rekomendasi tempat ngebakso legendaris di Kota Cimahi saat Lebaran.
1. Bakso Trisno
Bakso Trisno merupakan salah satu warung bakso legendaris di Kota Cimahi. Lokasinya berada di Jalan Baros, Kota Cimahi. Bakso Trisno sudah ada sejak puluhan tahun lalu dan lokasinya tak pernah berpindah.
Hanya bentuk warungnya saja yang semakin modern setelah dipugar beberapa kali. Dari bangunan yang ala kadarnya dengan penutup kios dari kayu yang dipasang satu per satu, kini menjadi bangunan yang lebih bagus dengan jendela kaca dan stiker warna-warni.
Soal rasa tak usah ditanya lagi. Rasa legendaris yang bertahan sejak lama menjadikan Bakso Trisno tak pernah sepi. Dulu yang datang hanya orang-orang yang naik angkot atau paling banter naik motor, tetapi kini banyak pengunjung yang datang menggunakan mobil.
Menu bakso dibanderol dengan harga Rp25.000 per porsi, yamin bakso besar seharga Rp31.000, dan menu bakso saja seharga Rp25.000. Sementara itu, minuman seperti aneka jus mulai dari Rp12.500, es campur Rp14.000, dan es teh Rp5.000.
Ada beberapa cabang Bakso Trisno di Kota Cimahi, namun pastinya yang paling tersohor berada di Jalan Baros. Kedai ini buka mulai pukul 12.00 WIB sampai pukul 22.30 WIB.
2. Bakso Margana
Bakso legendaris lainnya di Kota Cimahi adalah Bakso Margana. Kedai bakso ini sudah ada sejak zaman Cimahi masih berstatus kota administratif di bawah induk Kabupaten Bandung.
Saat ini, Bakso Margana sudah memiliki beberapa cabang selain pusatnya yang berada di Jalan Gandawijaya. Di antaranya cabang Jalan Pasar Atas serta Jalan Ria di kawasan Alun-alun Cimahi.
Harga semangkuk bakso di kedai Bakso Margana dibanderol Rp19.000, sedangkan yamin seharga Rp22.000. Sementara untuk minumannya dibanderol mulai dari Rp5.000 sampai Rp10.000.
Hal yang membuat orang rela kembali lagi mencicipi semangkuk Bakso Margana yakni tekstur baksonya yang kenyal. Gurih dari kuah yang sudah diracik dengan bumbu selera pribadi bercampur dengan bakso daging sapi seketika melebur jadi paduan yang nendang banget di mulut.
Pelengkapnya tersedia kerupuk yang menambah selera makan. Segelas es teh manis maupun es jeruk menjadi teman sempurna kala tangan menyelesaikan tugasnya menghabiskan seporsi Bakso Margana.
Bakso Margana buka mulai pukul 10.00 WIB sampai pukul 21.00 WIB. Tak perlu khawatir tidak kebagian tempat, sebab kedai Bakso Margana cukup luas untuk menampung banyak orang. Ditambah dengan pelayanan yang cekatan, pelanggan tidak perlu menunggu lama.
3. Bakso Mas Ipin
Bakso Mas Ipin menjadi penantang serius bagi kedai Bakso Trisno dan Bakso Margana. Kedai bakso yang usianya baru beberapa tahun ini sudah memiliki beberapa cabang di Kota Cimahi, salah satunya di Jalan Sadarmanah, Kelurahan Leuwigajah, Kecamatan Cimahi Selatan.
Kedai bakso yang menempati rumah kontrakan tepat di belokan pasekon alias menyiku di Kelurahan Leuwigajah itu menjadi oase bagi para pencinta bakso, terutama mereka yang tinggal di sekitaran kedai Bakso Mas Ipin.
Kedai bakso di Leuwigajah itu merupakan cabang kelima, selain cabang mereka di Jalan Sentral, Jalan Cipageran, Kompleks Permata Cimahi, Kelurahan Padasuka, dan Batujajar, Kabupaten Bandung Barat.
Harga murah menjadi andalan kedai Bakso Mas Ipin saat bersaing dengan kedai bakso legendaris. Bayangkan, bakso berukuran lumayan besar hanya dibanderol Rp12.000 per porsinya. Kemudian untuk bakso berukuran jumbo, harganya hanya Rp17.000 saja per porsi.
Jika sedang ingin menu lain, pelanggan bisa mencicipi mi ayam standar yang harganya hanya Rp9.000, harga yang sangat terjangkau bagi masyarakat. Jika ingin menambah bakso kecil, cukup membayar tambahan Rp5.000 saja per porsinya.
Kemudian untuk minumannya, mulai dari Rp4.000 untuk segelas es teh manis dan Rp6.000 untuk segelas es jeruk. Tak heran, sejak buka pukul 10.00 sampai 21.00 WIB, kedai Bakso Mas Ipin tak pernah sepi pembeli.
