Tips Menyimpan Makanan di Kulkas Agar Tetap Segar Lebih Lama

Seringkali, makanan yang disimpan di kulkas, terutama sayuran dan daging, mudah busuk sebelum sempat dikonsumsi. Padahal, kulkas dirancang untuk memperlambat pertumbuhan bakteri dan menjaga makanan tetap segar. Agar penyimpanan makanan lebih efektif, ada beberapa tips yang bisa diterapkan untuk menjaga makanan lebih segar dan tahan lama di kulkas. Berikut tips menyimpan makanan di dalam kulkas yang telah detikJabar rangkum.

1. Jaga Suhu Kulkas Stabil

Pastikan suhu kulkas tetap terjaga di bawah 5°C dan suhu freezer pada -18°C atau lebih rendah. Suhu ini penting untuk menghambat pertumbuhan bakteri pada makanan. Jangan lupa, pintu kulkas harus selalu ditutup rapat agar suhu tidak berubah. Hindari juga mengisi kulkas terlalu penuh sehingga menutupi lubang udara, karena ini bisa mengganggu sirkulasi suhu dingin.

2. Gunakan Wadah Tertutup

Menggunakan wadah tertutup untuk menyimpan makanan dapat membantu menjaga kesegaran bahan makanan dan menghindari kontaminasi dari bakteri. Gunakan wadah yang bersih, jika berbahan plastik, pilih wadah yang bebas dari kandungan BPA.

3. Cuci dan Keringkan Sayuran Sebelum Disimpan

Ilustrasi Isi Kulkas Foto: Shutterstock

Cuci sayuran menggunakan air mengalir dan sabun antibakteri yang aman untuk sayuran, agar bersih dan terhindar dari bakteri. Sebelum memasukkan ke dalam wadah, pastikan sayuran dalam keadaan kering agar tetap segar.

4. Simpan Daging di Freezer Agar Lebih Tahan Lama

Daging mentah sebaiknya disimpan di dalam freezer atau lemari pembeku untuk mencegah perkembangan bakteri. Tips ini tidak akan mengubah kandungan di dalam daging.

5. Simpan Buah dan Sayur dengan Cara yang Tepat

Untuk buah dan sayur tertentu seperti stroberi, bluberi, wortel, dan bawang, gunakan jaring buah atau tisu untuk menyerap kelembapan. Ini membantu mencegah pembusukan lebih cepat. Sayuran berdaun seperti selada, daun bawang, dan brokoli sebaiknya disimpan di tempat yang lembap untuk menjaga kesegarannya. Wadah tertutup lebih cocok untuk sayuran keras seperti wortel dan brokoli, sedangkan sayuran hijau seperti kale, kangkung, dan bayam lebih baik disimpan tanpa penutup.

6. Hindari Memasukkan Makanan Panas dan Menumpuk Makanan

Jangan memasukkan makanan panas ke dalam kulkas, karena ini akan menaikkan suhu di dalam kulkas dan berpotensi merusak makanan lainnya. Selain itu, hindari menumpuk makanan terlalu banyak karena dapat membatasi aliran udara dingin di dalam kulkas.