Tips Aman Simpan Nasi di Kulkas dan Freezer

Nasi kerap disimpan di kulkas dan freezer agar bisa dikonsumsi kembali. Namun, ada batasan waktu untuk bisa menyimpan nasi di kulkas dan freezer.

Mengutip dari detikFood, Real Simple menjelaskan nasi yang telah matang dan disimpan di kulkas sebenarnya mudah rusak atau tidak tahan lama. Selain itu ada lebih banyak aturan keamanan pangan yang harus dipatuhi agar nasi tidak terkena bakteri dari makanan lain yang ada di dalam kulkas.

Anda juga harus memasukkan nasi ke dalam kulkas segera setelah nasi matang atau sekitar dua jam agar nasi agak dingin. Jangan biarkan nasi yang hendak disimpan di kulkas Anda dibiarkan terlalu lama di suhu ruang.

Melansir Food And Wine, nasi putih atau nasi merah yang disimpan di dalam kulkas juga tidak boleh dibiarkan terlalu lama atau hingga berbulan-bulan. Jika Anda menyimpannya di lemari pendingin bukan freezer, nasi akan bertahan selama enam hari.

Namun jika nasi tersebut disimpan di freezer maka bisa bertahan hingga enam bulan dalam keadaan beku. Tapi tetap saja, ketika akan dimakan Anda harus memastikan bau dan tekstur nasi tidak berubah setelah dipanaskan.

Tanda nasi basi yang paling utama adalah baunya yang asam atau tidak sedap. Nasi juga akan berubah tekstur menjadi berlendir, seiring berjalannya waktu. Ini menunjukkan bahwa nasi terlalu lembap dan mungkin mengandung bakteri jahat.

Artikel ini telah tayang di detikFood dengan judul Jangan Sembarangan! Ini Batas Waktu Simpan Nasi di Kulkas dan Freezer.