Gurih Renyah Belalang Goreng Khas Ujungjaya Sumedang

Kabupaten Sumedang dikenal dengan salah satu panganan khasnya, yakni tahu sumedang. Selain tahu, ada juga panganan unik, yaitu belalang goreng.

Panganan belalang goreng ini dapat ditemui di Kecamatan Ujungjaya. Seperti yang detikJabar temui di salah satu warung di Jalan Ali Sadikin belum lama ini.

Camilan belalang goreng yang dijajakan memiliki tekstur cukup renyah dengan rasa gurih. Warnanya yang kecoklatan menandakan bahwa belalang tersebut digoreng kering.

Cicin (36), pemilik Warung Elqisya atau warung yang menjual belalang goreng tersebut menuturkan, belalang goreng menjadi salah satu camilan khas asal Kecamatan Ujungjaya dari sejak dulu. Namun makanan tersebut biasanya akan hadir seiring dengan musim panen.

"Kalau belalang kan adanya mengikuti musim panen baik padi atau panen tebu," ungkapnya kepada detikJabar belum lama ini.

Cicin sendiri hanya menjajakan belalang goreng tersebut. Ia biasa mendapatkan makanan tersebut dari saudaranya mensuplai ke warungnya.

Camilan belalang goreng yang dijajakannya cukup laris. Mereka yang membeli biasanya akan memesannya terlebih dulu.

"Iya biasanya saudara saya kirim 20 bungkus ke warung dan itu biasanya sudah dipesan terlebih dulu, biasnaya yang beli itu sopir-sopir truk yang melintas," terangnya.

Pengolahan belalang goreng tersebut cukup simpel. Sebelum digoreng kering, belalang yang telah dibersihkan kemudian dicampur dengan beberapa bumbu terlebih dulu.

"Biasanya sih digoreng kering, sebelumnya ditaburi bumbu dulu seperti asem jawa, gula dan taburan penyedap rasa lainnya," terangnya.

Belalang goreng yang dijual Cicin dibandrol dengan harga Rp6.000 untuk setiap bungkusnya.

Menurut penulis, belalang goreng yang dijajakan di warung Cicin bisa menjadi salah satu lauk pauk cukup nikmat pada saat makan nasi. Terutama dihidangkan saat masih baru diangkat dari penggorengan.

Namun bagi anda yang memiliki riwayat alergi terhadap serangga, termasuk belalang, alangkah baiknya tidak mengkonsumsi makanan belalang goreng ini atau berkonsultasi dengan dokter terlebih dulu.