.webp)
Lumpia Basah merupakan salah satu camilan khas Bandung. Hidangan ini terbuat telur, taoge dan olahan bengkuang yang ditumis. Setelah matang kemudian dibalut kulit lumpia.
Terdapat banyak penjual lumpia basah di Kota Bandung. Namun salah satu yang cukup terkenal yaitu Lumpia Basah Tarbak. Lokasinya di Jalan Citamiang, Cibeunying Kidul, Kota Bandung. Lumpia Basah Tarbak telah ada sejak 1993.
Baca juga: Potongan Keju yang Harganya Mengerikan |
Pemilik Lumpia Basah Tarbak, Riri mengatakan embel-embel nama Tarbak diambil dari lokasi berjualan ayahnya pertama kali yaitu di depan bangunan sekolah Taruna Bakti.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Soalnya bapak dulu jualannya di depan Taruna Bakti dari tahun 1993, terus pindah ke Malabar, soalnya di depan Taruna Bakti (Tarbak) udah nggak boleh jualan lagi," kata Riri kepada detikJabar, belum lama ini.
"2018 sempet berhenti jualan, mulai jualan lagi di tahun 2020, di situ mulai merintis lagi dari nol, di kasih nama Tarbak biar alumni pada tau," lanjut Riri.
Riri menjelaskan Lumpia Basah Tarbak ini merupakan bisnis keluarga. Dia menjadi generasi kedua setelah ayahnya yang melanjutkan usaha kuliner tersebut.
"Karena bapak sudah sepuh (tua) makanya saya lanjutin jualannya, itu ada bapak nya di dalem rumah," tunjuk Riri ke arah seorang pria tua.
 Lumpia Basah Tarbak di Bandung. Foto: Daffa Sarja/detikJabar |
Selain porsinya yang banyak, Lumpia Basah Tarbak dikenal karena harganya pun ramah di kantong.
Untuk satu porsinya dibanderol dengan harga Rp10 ribu. Sedangkan jika ditambah topping, pembeli akan dikenakan biaya tambahan sesuai dengan pesanan.
Dalam sehari, Lumpia Basah Tarbak bisa menjual sekitar 200an porsi dengan keuntungan mencapai Rp2 juta bahkan lebih. "Sehari biasanya bisa jual 240 porsi, buat penghasilannya sendiri sekitar 2 juta lebih lah," jelas Riri.
Lumpia Basah Tarbak buka setiap hari, mulai pukul 08.00 WIB - 18.00 WIB. Selain itu, Lumpia Basah Tarbak juga dapat dibeli secara online.
(iqk/iqk)
