Mencicipi Kelezatan Sop Buntut dan Steak Vegetarian di Bandung

Sop buntut dan steak merupakan dua menu makanan yang banyak digemari masyarakat. Bagi detikers yang memang gemar menyantap dua menu tersebut, wajib mencoba sop buntut dan steak yang disediakan di restoran Kehidupan Tidak Pernah Berakhir.

Restoran yang berada di Jalan Pajajaran, Kecamatan Cicendo, Kota Bandung ini punya menu sop buntut dan steak yang unik dan wajib dicoba. Keunikan dari dua menu tersebut ada pada bahan baku utamanya yang tidak menggunakan daging.

Kehidupan Tidak Pernah Berakhir adalah sebuah restoran khusus yang menyediakan berbagai menu makanan untuk mereka yang merupakan seorang vegan. Vegan sendiri adalah gaya hidup yang menghindari mengonsumsi makanan dari unsur hewani.

Karena itulah, menu sop buntut dan steak di restoran ini tidak menggunakan daging sapi. Di restoran ini, dua menu tersebut menggunakan bahan dasar utama yakni kali jamur shitake.

Sop buntut dan steak vegetarian di Kota Bandung. Foto: Bima Bagaskara/detikJabar

Adrea Suwandi Manajer Operasional Kehidupan Tidak Pernah Berakhir menuturkan sop buntut dan steak tersebut merupakan menu baru dari restoran vegan itu. Menurutnya dua menu itu banyak diminati pengunjung.

"Itu menu baru dua bulan di launching. Cukup diminati, orang akan menikmati sensasi makan itu. Dagingnya dari kaki jamur shitake," ucap Andrea saat ditemui detikJabar belum lama ini.

Meski menggunakan jamur sebagai bahan dasarnya, namun 'daging' pada sop buntut dan steak ini tidak kalah dibanding daging sapi asli. Olahan kaki jamur shitake memiliki tekstur yang empuk dan kenyal. Ditambah lagi, ada serat yang membuat daging itu sama dengan daging sapi.

Belum lagi, bumbu saus lada hitam yang disiram di atas steak membuat menu ini wajib dicicipi ketika berkunjung ke restoran Kehidupan Tidak Pernah Berakhir. Dalam sehari, 25 porsi sop buntut dan 10 porsi steak dipesan oleh pengunjung.

Untuk harganya, dua menu tersebut juga dibanderol dengan harga yang masih relatif terjangkau. "Harganya sop buntut Rp 36 ribu, steak itu Rp 72 ribu. Ini sehat buat kita pengganti daging asli," ucap Andrea.