7 Resep Tumis yang Enak dan Praktis untuk Sahur, Cobain Yuk!

Selama bulan Ramadan sahur menjadi salah satu rutinitas yang tidak boleh terlewat. Waktu sahur sangatlah singkat sehingga rasanya tidak cukup waktu untuk memasak menu yang ribet. Namun tetap saja, rasanya ingin makan sahur dengan makanan yang enak dan mengenyangkan.

Tanpa perlu ribet, berikut rekomendasi resep menu tumis yang enak dan praktis untuk dimasak saat sahur.

1. Tumis Tempe Buncis

Menu rekomendasi yang pertama ini sangatlah mudah untuk dibuat. Bahan-bahan yang diperlukan juga cukup sederhana dan mudah didapatkan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bahan

4 ruas jari Tempe (lebar , potong kotak)
6 batang Buncis (potong miring) secukupnya Wortel (, potong korek api)
2 siung Bawang merah
1 buah Cabai hijau besar
1 sdm Saus tiram
Air, Gula, Garam, Kaldu jamur secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

Panaskan minyak goreng lalu goreng tempe hingga kuning keemasan
Sisihkan sebagian minyak untuk menumis bawang merah hingga harum
Masukan buncis dan beri sedikit garam dan tumis hingga layu.
Setelah buncis layu masukkan wortel dan tempe.
Masukkan saus tiram, gula, kaldu jamur, dan sedikit air lalu masak hingga matang

Tumis tempe buncis siap dihidangkan

2. Tumis Capcay Sederhana

Masakan sederhana lainnya adalah capcay. Meskipun terbilang sederhana dan mudah, capcay memiliki kandungan serat yang baik untuk tubuh. Simak cara membuatnya di sini.

Bahan

2 Buah Wortel
Secukupnya Brokoli
Secukupnya Jamur Kuping
1 Buah Baby Corn
1 Sawi Putih
1 Sawi Hijau
6 buah Bakso
1 Buah Sosis Sapi
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula
Secukupnya Saus Tomat
1 sdm Tepung Kanji/Tepung Tapioka
secukupnya Minyak goreng
Secukupnya Air
secukupnya Lada bubuk
secukupnya Penyedap rasa

Cara membuat

Potong semua sayuran, bakso, dan sosis. Kemudian cuci sampai bersih.
Haluskan bawang putih, bawang merah, dan garam
Campur tepung kanji/tapioka dengan air lalu aduk rata
Tuang minyak goreng ke wajan dan panaskan. Masukan bumbu halus lalu tumis hingga harum
Masukkan wortel terlebih dahulu kemudian masukkan sayuran lainnya serta sosis dan bakso
Tambahkan sedikit garam, penyedap rasa, dan lada. Kemudian masak hingga matang
Tuangkan larutan tepung tapioka, aduk hingga rata

3. Tumis Kangkung Terasi

Tumis yang satu ini dijamin bisa menggugah selera untuk santapan sahur. Meski hanya sayur kangkung, namun perpaduannya dengan terasi sangat cocok apalagi jika disantap dengan nasi hangat. Tanpa perlu ribet, begini cara membuatnya.

Bahan

3 ikat kangkung
2 siung bawang merah iris tipis
1 siung bawang putih iris tipis
1/2-1 sdt terasi
10 buah cabai rawit iris tipis
Garam, gula dan kaldu jamur secukupnya
50 ml air

Cara membuat

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan terasi dan air.
Aduk-aduk agar bumbu tercampur rata.
Masukkan kangkung garam, gula dan kaldu jamur.
Aduk kembali, tunggu sampai kangkung layu dan jangan lupa koreksi rasa

Tumis kangkung terasi siap disajikan

4. Tumis Sawi Daging Ayam

Saat berpuasa tubuh membutuhkan asupan serat dan protein yang cukup. Tumis sawi dan daging ayam ini cocok untuk santapan sahur yang penuh gizi.

Bahan

250 gram Daging Ayam
1 ikat sawi hijau
2 siung baput (geprek)
1 sdm saus tiram asli
Kecap Asin Jepang (Shoyu)secukupnya
2 buah cabe rawit merah
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya garam
1 sdm tepung kanji (sagu/tapioka)
150 ml air

Cara membuat

Potong sayur sawi dan daging ayam
Masukkan daging ayam, bumbu dan tepung kanji ke plastik, remas dan diamkan selama 3 - 5 menit
Tumis bawang putih, kemudian masukan ayam hingga bagian luar ayam berubah warna
Masukkan sayur sawi, irisan cabe,dan air kemudian tutup wajan dan diamkan selama 3 menit sampai matang
Angkat sayur dan tumis sawi daging ayam siap disajikan

5. Tumis Jamur Tiram

Menu tumis satu ini sangatlah mudah untuk dimasak saat sahur. Cukup satu bahan utama saja, sudah dapat menjadi santapan yang enak untuk sahur.

Bahan

1 bungkus jamur tiram
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur

Cara membuat

Iris tipis cabai merah, bawang merah, bawang putih. Lalu suir-suir jamur dan cuci bersih, tiriskan
Tumis bumbu yang sudah diiris hingga harum. Masukkan jamur, tambahkan garam dan kaldu jamur.
Masak hingga matang dan jangan lupa koreksi rasa

6. Tumis Telur Tomat

Cita rasa tumis telur tomat ini menggugah untuk disantap saat sahur. Kombinasi rasa gurih dari telur dan asam segar dari tomat menjadikan perpaduan yang pas. Untuk membuatnya juga mudah dan hanya perlu bahan yang ada di kulkas.

Bahan

3 buah telur, kocok lepas
3 buah tomat potong dadu
1 bawang putih cincang
1 sdm saos tomat
1 sdt minyak wijen
1 sdm tepung maizena
Secukupnya air, minyak, garam, lada, kaldu jamur, gula

Cara membuat

Panaskan minyak kemudian masukkan telur yang sudah dikocok lalu orak arik
Tumis bawang putih lalu cincang hingga harum.
Masukkan tomat masak hingga lunas. Kemudian masukkan air dan bumbu.
Jika tomat sudah mulai hancur masukkan larutan maizena.
Campurkan telur yang sudah diorak-arik dan aduk hingga rata

7. Tumis Kacang Panjang Bakso Ikan

Menu tumis yang satu ini juga tidak kalah enak dan praktis untuk dibuat saat sahur. Bahan yang dibutuhkan hanya kacang panjang dan bakso ikan, tapi rasanya sudah pasti sedap.

Bahan

10 butir bakso ikan belah menjadi dua
1 ikat kacang panjang potong-potong pendek, cuci bersih lalu sisihkan
5 siung bawang merah iris
3 siung bawang putih iris
5 Buah cabai merah besar iris

Cara membuat

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu yang sudah diiris sampai harum
Masukkan kacang panjang kemudian tumis sampai layu
Beri sedikit air secukupnya lalu masak hingga mendidih dan masukkan bakso ikan
Tambahkan garam, penyedap rasa, merica bubuk dan sedikit gula lalu aduk hingga rata.
Jangan lupa koreksi rasa dan tumis kacang panjang bakso ikan siap disajikan

Itulah 7 resep tumis yang enak dan praktis untuk sahur. Semoga detikers diberikan kelancaran dalam menjalankan puasa ya!