.webp)
Bulan puasa sebentar lagi akan tiba. Kira-kira hidangan seperti apa yang sudah diidamkan detikers untuk berbuka puasa?
Makanan khas Indonesia selalu jadi juaranya untuk menjadi menu buka puasa di awal bulan Ramadan. Tak perlu berkelana keliling Indonesia, jika bosan hidangan yang itu-itu saja, detikers bisa menjajal aneka masakan nusantara di salah satu hotel Bandung.
Baca juga: Sensasi Buka Puasa ala Maroko di Bandung |
Crowne Plaza Hotel Bandung menyediakan hidangan tradisional warisan yang lezat di Indonesia. Salah satu juaranya yakni kambing guling yang sering disajikan saat perayaan penyambutan, atau hari-hari khusus keagamaan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Gorengan selalu jadi menu yang paling dicari orang Indonesia, itu jadi salah satu sajian. Selain itu ada spesial menu, lamb atau kambing guling dengan nasi biryani, bebek panggang, dan chicken ala king," papar Aress Ressa, Chef Outlet Mosaic Resto Crowne Plaza, saat ditemui beberapa waktu lalu.
Jagoan menu dalam sajian All You Can Eat "Mabar di Lembong" atau Makan Bareng di Lembong ialah kambing guling dan nasi biryani, yang membuat rasanya menjadi lebih lezat. Jangan tanya soal rasa, daging kambing dimasak sempurna hingga bumbu-bumbu menyerap sampai ke dalam. Aroma perengus kambing pun tersamarkan dengan bumbu rahasia yang dibalurkan.
Menu bintangnya bukan hanya itu. Hotel yang terletak di jalan Lembong No.19, Braga, Kota Bandung ini cukup percaya diri menampilkan puluhan sajian menu nusantara lainnya. Salah satu menu nusantara andalannya yakni Rendang Sapi dari Sumatera Barat. Dagingnya begitu empuk dengan wangi rempah-rempah yang lezat.
"Sajian kami condong ke masakan nusantara. Kami ingin mengenalkan, karena sayang gitu pasti banyak orang Indonesia yang belum tahu dan mau coba makanan di Indonesia. Kami ada sajian khas dari Sumatera, Bali, Sunda, Manado, Bengkulu, dan lainnya," ujar Ari Setyana, Chef Pastry Crowne Plaza.
Sebagai takjil maupun penutup, selain gorengan juga ada tiga varian kolak yang disajikan yakni kolak pisang, ubi, dan candil. Roti bakar dengan beraneka varian seperti keju dan coklat juga siap memanjakan lidah.
"Roti bakar jadi menu pertama kali yang ada di tahun ini. Kemudian ada Baklava dan Um Ali jadi juaranya. Minumannya yang juara ialah Teh Tarik, kemudian nanti rotasi menu ada Bandrek dan Bajigur," jelasnya.
Agar tak membosankan, menu all you can eat dirotasi setiap hari dengan tiga varian menu. Sehingga, setiap detikers datang akan merasakan menu yang berbeda.
Selain nusantara, Arabic menu pun turut diselipkan. Seperti Pita Bread yang dipanggang dari tepung terigu, dan ada pula babaganus dari terong panggang.
Hidangan Ramadan yang akan disajikan mulai 22 Maret sampai 21 April 2023 ini bisa detikers nikmati dengan harga Rp 380.000 per orang. Berminat mencoba?
