.webp)
Main ke Pangandaran tapi kangen suasana makan di Jogja, bisa coba mampir ke Bakmi Bu Sastro. Bakmi Bu Sastro salahsatu kedai makanan khas Jawa yang ada di Pangandaran lokasi berada di depan lapang Merdeka, Dusun Karangsari, Desa Pananjung, Pangandaran.
Kulineran paling banyak diminati di Bakmi Bu Sastro diantaranya Nasi Godok, Nasi Goreng Magelangan dan Wedang Uwuh.
 Bakmi Bu Sastro, rekomendasi kuliner di Pangandaran. Foto: Aldi Nur Fadillah |
DetikJabar mencoba mampir ke Bakmi Bu Sastro dan pesan semangkok Nasi Godok Magelangan dengan teh manis khas Jogja.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Meskipun seringkali ramai di malam hari, pengunjung pada Sabtu (22/10) siang lumayan ramai. Interior tempat makan Bakmi Bu Sastro terbuat dari bambu dan kayu membuatnya terasa seperti di Jogja.
Bahkan yang menjadi khas dari masakan di Bakmi Jawa adalah menggunakan anglo alat masak dari tanah liat dan kayu bakar. Nasi Godok Magelangan secara tampilan seperti nasi pada umumnya, tetapi dalam nasi terdapat kuah mie, cincang ayam, bihun, sayuran dan telur.
Semua rempah disatukan dalam satu mangkok sehingga mirip dengan soup. Namun kuah yang dibuat bukan berasal dari mie, melainkan dengan meracik sendiri.
"Nasi godok ini memang isinya mie bihun nasi, ayam dan rempah alami," kata Nurhayati koki di Bakmi Jawa kepada DetikJabar. Sabtu (22/10/2022).
 Bakmi Bu Sastro, rekomendasi kuliner di Pangandaran. Foto: Aldi Nur Fadillah |
Ia mengatakan disebut nasi godok karena nasinya diseduh bersama mie dan bahan rempah lainnya. "Nasi godok ini paling banyak diminati disini," ucapnya.
Namun selain nasi godok ada satu lagi makanan khas Jogja lainnya seperti mie Jawa. "Nama Bakmi itu diambil dari cara pengolahannya. Karena memasaknya pakai anglo," kata Nur.
Secara rasa nasi godok menang khas, ada manis, pedas dan gurih dalam satu kuah. Sesampainya di lidah lumayan bisa mengisi perut yang lapar. Harga satu mangkok nasi godok hanya Rp 16.000. Buka setiap pukul 10.00-22.00 WIB.
Pengunjung Bakmi Jawa Apip mengatakan, makan disini mengingatkan saya sewaktu kuliah di Jogja. "Dulu sekitar tahun 2008 saat saya kuliah kalo ada uang diawal bulan pasti selfreward ke bakmi jawa," katanya.
Ia mengatakan Bakmi Jawa di Pangandaran sangat membuatnya bernostalgia. "Rasanya juga enak dan harganya terjangkau," ucapnya.
Selain makanan berat, ada satu lagi minuman khas di Bakmi Jawa yaitu, Wedang Uwuh. "Wedang Uwuh ini merupakan minuman khas Bakmi Jawa anti masuk angin yang terdiri dari secang, cengkeh, kapol, kayu manis, sereh dan jahe," ucapnya.
Ket Foto : Bakmi Jawa Bu Sastro/Aldi Nur Fadillah
(tey/tey)
