Docang, Kuliner Khas Cirebon yang Konon Eksis di Era Wali Songo

Kota Cirebon merupakan salah satu daerah di Jawa Barat (Jabar) yang dikenal punya beragam sajian kuliner yang khas. Dari sekian banyaknya kuliner khas 'Kota Udang', ada satu yang cukup populer dan legendaris, yaitu Docang. Bahkan konon katanya, makanan tersebut telah ada sejak era Wali Songo.

Docang sendiri adalah makanan khas Cirebon yang terdiri dari potongan lontong, sayur-sayuran dan parutan kelapa. Semua bahan yang telah tercampur tadi kemudian disiram dengan kuah yang terbuat dari campuran oncom.

Beberapa sayur-sayuran yang terdapat pada docang antara lain adalah daun singkong, daun pepaya dan tauge yang sebelumnya sudah direbus. Tidak ketinggalan, dalam penyajiannya docang juga selalu dihidangkan dengan remasan kerupuk putih.

Di Cirebon sendiri, docang umumnya dijadikan sebagai menu sarapan pagi. Namun demikian, tidak jarang juga dapat ditemukan para penjual docang yang biasa berdagang di siang hingga malam hari.

Docang khas Cirebon Foto: Ony Syahroni/detikJabar

Salah satu penjual docang yang biasa berdagang pagi hingga malam hari adalah Docang Wiwi. Nama Docang Wiwi sendiri diambil dari nama sang pemilik, yaitu ibu Wiwi (60). Hingga saat ini, ia sudah berjualan Docang lebih dari 30 tahun.

"Jualan sih sudah sekitar 30 tahun. Dulu Ibu (Wiwi) yang jualan. Sekarang gantian jualannya. Saya jualan dari jam 6 pagi sampai sekitar jam 3 sore. Habis itu gantian Ibu yang jualan dari sore sampai malam," kata Nia (27), anak Ibu Wiwi saat berbincang dengan detikJabar di Kota Cirebon, Rabu (10/8/2022).

Di tempat Ibu Wiwi, satu porsi docang dijual dengan harga Rp 12 ribu. Sementara jika ingin mendapat tambahan satu piring kerupuk, pelanggan cukup mengeluarkan uang Rp5 ribu.

Bagi yang penasaran dengan cita rasa docang khas Cirebon, bisa datang langsung ke tempat penjualnya, yaitu Docang Wiwi. Lokasinya berada di Jalan Kesambi Raya, Kota Cirebon, Jawa Barat. Jika dari Stasiun Prujakan, tempat penjual Docang ini hanya berjarak kurang dari 1 Kilometer.

Jalan Raya Kesambi sendiri bisa dibilang merupakan salah satu kawasan wisata kuliner malam di Kota Cirebon. Selain penjual docang, di kawasan ini juga ada penjual beragam sajian kuliner lainnya. Seperti nasi kuning dan lain-lain.