.webp)
Aroma sambal goreng tercium dari kejauhan. Wangi cabai bercampur rempah yang digoreng di atas cobek menggugah selera bagi siapa saja yang melintas di Jalan Sasak Gantung, Kelurahan Balonggede, Kecamatan Regol.
Aroma sambal goreng itu berasal dari salah satu rumah makan, yakni Sambal Bakar Mang Ujang. Dikala makan siang, rumah makan ini banyak dikunjungi warga.
Ada tiga menu sambal bakar yang bisa kamu pilih saat hendak makan siang di rumah makan ini, ada sambal jeletot, sambel goang dan sambel gami.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
 Sambal Bakar Mang Ujang di Bandung. Foto: Wisma Putra |
Selain itu, kamu juga bisa menyaksikan langsung proses membakar sambal yang dimasukkan ke dalam cobek dan dibakar di kompor gas yang berjajar di luar rumah makan ini.
Sementara itu untuk menu masakannya pun juga beragam, mulai dari ayam yang dibanderol Rp 18 ribu, wagyu Rp 40 ribu, shortplate Rp 40 ribu, cumi asin 23 ribu, bebek Rp 23 ribu, nila Rp 18 ribu, ceker 16 ribu, udang Rp 23 ribu dan nasi Rp 5 ribu.
Ada juga menu pendamping di antaranya tahu pedas Rp 8 ribu, tempe pedas Rp 8 ribu, kerupuk Rp 5 ribu, kol goreng Rp 6 ribu, telur dadar Rp 6 ribu, pete Rp 6 ribu dan terong Rp 6 ribu.
Selain itu, ada juga banyak macam-macam minuman segar yang bisa kamu pesan. Dari mulai es degan, es jeruk, es lemon, es teh manis, teh tawar hingga air mineral.
Karena sambal bakar ini disajikan secara dadakan, kamu sebaiknya mencicipi menu di sini dengan makan di tempat.
"Enaknya makan langsung, jadi aroma sambal yang dibakar di atas cobek terasa wangi," kata salah satu pembeli Teguh (31) kepada detikJabar, Rabu (27/67/2022).
 Sambal Bakar Mang Ujang di Bandung. Foto: Wisma Putra |
Kepada detikJabar, Teguh mengaku seiring makan siang di Sambal Bakar Mang Ujang. "Udah langganan ini mah," ucapnya.
Teguh mengaku, ia paling suka menyantap bebek goreng ditambah sambal jeletot. "Sambal jeletototnya, recomended banget. Pokoknya kalau mau makan di sini, harus pilih menu yang ada tanda jempol nya," ucapnya.
Meski begitu, kamu tetap bisa memesan secara take away. Untuk kemasan take away jangan takut sambalnya tumpah, karena Sambal Bakar Mang Ujang memberikan tempat makan plastik bagi pembeli.
(wip/tey)
