.webp)
Ada mi ayam yang lagi hits di Kabupaten Garut. Bukan mi ayam biasa, yang ini warnanya hijau karena dibuat dari sari daun bayam!
Berbeda dengan mi ayam pada umumnya, olahan mi dengan ayam di Garut yang satu ini cukup unik. Perbedaannya bisa terlihat jelas saat seporsi mi ayam ini diidangkan.
Jika biasanya mi berwarna kuning, yang ini justru berwarna hijau. Hal tersebut terjadi karena adonan mi dicampur dengan sari daun bayam.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Hijaunya dari daun bayam," kata salah seorang pengelola Warung Bakso Ciamis.
Tekstur mi-nya lembut dan kenyal. Ayam yang dibumbui kecap juga enak disantap karena tidak ada tulangnya. Saus dan toping lainnya diidangkan terpisah.
Cocok untuk menambah toping bakso aci, bakso daging, hingga ceker ayam untuk menemani seporsi mi ayam hijau ini.
Harganya murah-meriah, dijual mulai harga Rp 10 ribu untuk mi ayam hijau biasa hingga Rp 25 ribu untuk seporsi mi ayam hijau lengkap dengan bakso dan ceker. Meskipun harganya murah, namun porsinya jumbo lur!
Mi ayam hijau ini dijual Warung Bakso Ciamis yang berada di kawasan Babakan Selaawi, Kecamatan Tarogong Kaler, Kab. Garut. Dekat dengan objek wisata Cipanas.
Selain mi ayam hijau, pangsit daging dan bakso aci jando yang dijual di tempat ini juga recommended untuk dicoba!
(tey/tya)
