.webp)
Jawa Barat punya daftar kuliner yang panjang untuk direkomendasikan. Termasuk jenis kue basah yang jumlahnya cukup banyak. Salah satu kue basah yang berasal dari Jawa Barat yakni kue Putri Noong.
Putri Noong sendiri jika diartikan ke dalam Bahasa Indonesia yaitu Putri Ngintip. Dinamakan seperti itu karena potongan pisang yang berada di tengah parutan singkong seperti mata yang mengintip.
Cemilan ini merupakan salah satu jajanan pasar yang cukup populer di Jawa Barat. Kue Putri Noong terbuat dari parutan singkong yang ditambahkan dengan gula pasir serta pewarna makanan, kemudian dibalutkan pada sebuah pisang. Kemudian, pisang yang telah tertutup dengan balutan parutan singkong itu dibungkus dengan daun pisang untuk kemudian dikukus.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Setelah matang, Putri Noong yang telah matang dipotong melintang hingga terlihat pisang di bagian dalamnya. Kemudian potongan kue ini kemudian digulirkan ke kelapa parut.
Perpaduan rasa manis dari parutan singkong dan pisang terasa legit di lidah. Teksturnya pun berpadu unik, antara kenyalnya singkong yang telah dikukus dengan lembutnya pisang di dalamnya.
Kue Putri Noong kini sudah mulai sulit ditemukan diantara kue-kue basah dan jajanan pasar. Jika kebetulan kamu menemukannya, tak ada salahnya mencoba.
(tya/bbn)
