.webp)
Wisatawan yang masuk Pangandaran wajib cobain Nasi Jolem Khas Cijulang. Seperti apa rasanya?
Nasi Liwet Jolem, makanan khas yang berasal dari Kecamatan Cijulang ini, konon sudah populer di masyarakat lokal sejak dahulu.
Nasi Liwet Jolem ini berbeda dengan nasi liwet yang tersebar di berbagai daerah di Jawa Barat. Citra rasa bumbu rempah di dalamnya wangi dan khas.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Warga Cijulang, Ika Mustika (47) mengatakan, keunikan nasi Liwet Jolem Cijulang ada pada bumbu atau bahan-bahan yang disajikan dalam memasaknya.
"Nasi liwet pada umumnya hanya menggunakan salam, sereh dan bawang merah sedikit bawang putih ditabur ikan peda, jambal atau teri. Beda dengan Nasi Jolem yang dicampurkan bersama jantung pisang," kata Ika kepada detikjabar.
Menurut dia jantung pisang yang digunakan Nasi Liwet Jolem tidak boleh sembarangan. "Harus jantung pisang kepok dan siem, banyak ditemukan di daerah Pangandaran," ungkapnya.
Maka tak heran jika nasi Liwet Jolem sangat populer di Pangandaran. Secara tampilan nasi Liwet Jolem dimasak dalam kastrol dan disajikan di atas daun pisang.
Nasi liwet Jolem ini mengeluarkan perpaduan rasa asin dan pedas bercampur dalam nasi. Bahkan saat dikoyak di mulut ikan yang disajikan tercampur gurih.
Selain itu biasanya nasi Liwet Jolem dihidangkan bersamaan dengan Ikan Mujair atau Mas. Apalagi jika dipadukan dengan pencok kacang panjang dan karedok lenca.
Untuk dapat mencicipi kuliner nasi Liwet Jolem khas Cijulang ini, traveller bisa menuju ke arah objek wisata Green Canyon atau pantai Batukaras, Kecamatan Cijulang sekitar 30 Km dari bunderan Marlin Pangandaran.
(ern/ern)
