8 Manfaat Buah Kundur, Cara Mengkonsumsi, dan Efek Sampingnya

Pernahkah kamu menemukan dan mengkonsumsi buah kundur? Buah kundur adalah hasil pertanian yang bertumbuh di daerah yang beriklim tropis. Itulah sebabnya, Indonesia menjadi ladang yang subur untuk menanam buah kundur.

Nama lain buah kundur adalah Benincasa hispida dan bentuknya mirip melon dan berdaging tebal serta berair. Lantas, khasiat dan manfaat apa saja yang didapatkan apabila mengkonsumsi buah kundur? Berikut penjelasannya!

Pengertian Buah Kundur

Sebutan buah kundur di setiap daerah berbeda-beda, misalnya di Sumatera Barat disebut kundur batang, di Jawa Tengah disebut blonceng, di Maluku disebut kondur, dan di Kalimantan disebut gundur. Menurut Grubben & Denton, buah kundur adalah sumber protein, lemak nabati, karbohidrat, mineral, serat, dan vitamin.

Kandungannya yang kaya nutrisi bermanfaat untuk kesehatan dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Hal tersebut dikarenakan buah kundur memiliki rendah kalori dan memenuhi kebutuhan cairan dalam tubuh. Menurut Healthline, keunggulan yang dimiliki buah kundur menjadikannya salah satu bahan untuk meracik obat tradisional Cina.

Kandungan Gizi dari Buah Kundur

Berdasarkan penjelasan di atas, dapat disimpulkan bahwa buah kundur adalah makanan yang kaya akan nutrisi dan gizi yang baik untuk tubuh. Buah kundur mengandung 96% cairan dan rendah kalori, lemak, protein, dan karbohidrat. Berikut adalah uraian kandungan gizi dalam setiap sajian 100 gram buah kundur yang dilansir oleh Healthline:

• Kalori: 13
• Protein: kurang dari 1 gram
• Karbohidrat: 3 gram
• Serat: 3 gram
• Lemak: kurang dari 1 gram
• Vitamin C: 14% asupan harian
• Vitamin B2: 8 % asupan harian
• Zinc: 6% asupan harian

Kandungan mineral pada sari buah kundur juga bermacam-macam, mulai dari zat besi, magnesium, fosfor, dan varian vitamin B lainnya. Kadar kalium yang tinggi sangat baik bagi penderita hipertensi.

Kadar vitamin C yang terkandung pada buah kundur sangat bermanfaat untuk memenuhi asupan vitamin harian. Selain vitamin C, buah kundur menjadi sumber flavonoid dan karoten, dua jenis antioksidan yang baik bagi tubuh untuk melawan kerusakan sel dan diabetes.

Manfaat Buah Kundur Bagi Kesehatan

Buah kundur selain kaya akan gizi dan nutrisi ternyata sangat baik untuk kesehatan tubuh manusia. Menurut Healthline, buah kundur berperan penting dalam mengatasi gangguan kesehatan seperti berikut:

Melancarkan Pencernaan

Hal tersebut dikarenakan buah kundur kaya akan kandungan air, rendah kalori, dan serat. Nutrisi tersebut membantu melancarkan pencernaan dan baik untuk metabolisme tubuh.

Diet atau Menurunkan Berat Badan

Makanan yang rendah kalori dan mengandung banyak cairan seperti buah kundur baik untuk diet dan menurunkan berat badan. Sebab, berat badan yang berlebihan dapat menyebabkan risiko penyakit.

Mencegah Inflamasi

Mengonsumsi buah kundur dapat mengurangi dan mencegah adanya inflamasi. Inflamasi diyakini sebagai penyebab timbulnya berbagai penyakit kronis.

Anti Jamur

Beberapa penelitian menemukan bahwa kandungan dalam buah kundur dapat mencegah adanya bakteri dan fungi.

Poin-poin di atas selaras dengan penjelasan dari Chen dan Huang (2019) yang menyatakan bahwa buah kundur aman dikonsumsi dan secara tradisional dipakai sebagai laksatif, diuretik, dispepsia, anti-inflamasi, anti-kanker, hypolipidemic, dan hipoglikemik. Selain itu, Jurnal Litbang Industri juga menjelaskan bahwa ada pengaruh konsentrasi gula dan ukuran saringan terhadap kimia konsentrat sari buah kundur.

Cara Mengkonsumsi Buah Kundur

Setelah mengetahui kandungan nutrisi dan manfaat buah kundur bagi kesehatan, berikut ini adalah cara mengkonsumsi buah kundur:

Mengonsumsi Buah Kundur Secara Langsung

Buah kundur yang bentuk dan teksturnya mirip melon dapat dikonsumsi secara langsung, seperti saat mengkonsumsi timun. Selain itu, buah kundur dapat dipotong-potong menjadi tambahan isi salad sayur. Bila perlu, Anda dapat mengkonsumsinya dengan cara direbus atau dijadikan bahan tambahan membuat sup.

Buah Kundur Sebagai Bahan Membuat Makanan Penutup

Tahukah Anda bahwa buah kundur dapat dimanfaatkan untuk membuat permen, selai, kue, dan es krim? Buah ini juga menjadi bahan tambahan untuk membuat jus dan smoothies.

Tips Mengkonsumsi Buah Kundur

Buah kundur dapat ditemukan di pasar dan pilih buah kundur yang cukup berat untuk kemudian diolah di rumah. Buah kundur dapat diolah menjadi sup, salad, permen, selai, jus, smoothies, dan menu makanan penutup lainnya. Tips mengkonsumsi buah kundur dapat dimulai dengan menyimpannya di tempat yang dingin dan kering. Sebelum dipotong-potong, bersihkan terlebih dahulu permukaannya.

Itulah ulasan tentang buah kundur dan informasinya mengenai kandungan nutrisi, manfaat, dan cara mengkonsumsinya. Sehingga dapat disimpulkan bahwa buah kundur aman dikonsumsi dan dapat diolah menjadi beberapa menu makanan. Selamat mencoba ya.

Video: Mengenal Padel, Olahraga yang Kini Lagi Digandrungi Kaum Urban

Video: Mengenal Padel, Olahraga yang Kini Lagi Digandrungi Kaum Urban