Potret Keseruan Kontes Juru Masak Kepala Daerah di WJF 2024

Sayembara Memasak antar Juru Masak Kepala Daerah (SAMARA) yang menjadi rangkaian WJF 2024

West Java Festival (WJF) 2024 resmi dibuka pada Jumat (23/8/2024). Sejumlah rangkaian kegiatan mengawali hari pertama peringatan HUT ke-79 Jawa Barat ini. Adapun WJF 2024 mengusung tagline 'Harmoni Kolaborasi'.

Salah satu rangkaian acara yang berlangsung meriah di hari pertama WJF ialah Sayembara Memasak antar Juru Masak Kepala Daerah (SAMARA) yang diselenggarakan oleh Biro Administrasi Pimpinan (Adpim) Jabar.

Sayembara memasak ini diselenggarakan Biro Adpim yang berkolaborasi dengan Dinas Kelautan dan Perikanan, Dinas ESDM serta didukung oleh PT PLN Persero Unit Induk Distribusi Jabar, Biro Umum Jabar dan BaOng Bandung.

Sayembara memasak ini yang diikuti oleh seluruh juru masak di 27 kabupaten/kota di Jabar. Setiap daerah diminta untuk memperkenalkan kekhasan yang bisa menjadi referensi kuliner dengan bahan baku utamanya adalah ikan dan memakai kompor induksi hemat energi.

Sementara juri profesional terdiri dari Chef Jenni yang merupakan Master Chef Indonesia Season 8, Chef Son dari Politeknik Pariwisata NHI Bandung, dan Ibu Tota dari Persatuan Profesi Ahli Gizi Indonesia.

Pj Gubernur Jabar Bey Machmudin mengungkapkan, sayembara memasak antar juru masak tersebut sudah dua kali terselenggara. Menurutnya sayembara itu punya tujuan utama untuk menumbuhkan kreativitas setiap daerah dalam menonjolkan kuliner khas masing-masing.

Dalam sayembara tersebut, diperebutkan 9 kategori pemenang. Hasilnya, Kabupaten Majalengka keluar sebagai juara pertama diikuti Kabupaten Ciamis dan Kota Bekasi. Selain itu, ada juga juara favorit yang dimenangkan Kota Bandung, Kota Cimahi dan Kota Kuningan. Sementara Kabupaten Bekasi, mendapat gelar presentasi terbaik, Kota Cirebon sebagai tim terbaik dan Kabupaten Purwakarta sebagai komposisi terbaik.